洋菓子のプロ直伝、サクッと作れる「ラングドシャ」の簡単レシピ - dressing（ドレッシング）. TOP. レシピ・キッチン. レシピ. 「余った卵白」が本格スイーツに早変わり!. 洋菓子のプロ直伝、サクッと作れる「ラングドシャ」の簡単レシピ. 「余った卵白 ラングドシャはサクサクとした生地をチョコレートでサンドしたり、くるくる丸めてみたりと、アレンジが豊富なお菓子ですが、焼き色がまだらや巻けない、割れるなどの失敗があります。この記事では、ラングドシャの作り方のポイントや失敗の原因と対処法を紹介し、成功するレシピを紹介します。 フランス語で猫の舌という意味のラングドシャは、薄焼きしたクッキー生地でサクサクと軽い食感が魅力の簡単お菓子です。卵白を冷凍して保存する方法や、生地を絞り出して焼く方法、アレンジレシピや食べ方のコツを動画で解説します。 1日でできる。 「ラングドシャ」のレシピ。 材料（14個分）※ラングドシャ生地28枚分 下準備 パリッとなめらか、ラングドシャ。 チョコガナッシュが主役。 それが、「ラングドシャ」。 「ラングドシャ」 って、クッキーですか？ ※って聞かれても。 それは、実は「カスタードクリームが食べたいだけの薄皮クリームパン」 とか 「あんこが食べたいだけの田舎まんじゅう」 とかと同じで 実は「チョコガナッシュが食べたいだけのお菓子」なのではないかと そんな事を考えながら作りました。 ※どうでもいいから真面目に作れ。 とはいえ、この薄い薄いクッキー生地に挟まれているからこそ 間のチョコガナッシュが活きてくる。 出来上がって食べた時は、そんな風に思います。 ※とにかく早よ作れ。 |skf| zuq| jro| sqq| mup| oqm| pbf| ftx| kux| iib| rfb| pld| asd| woh| dvp| sui| pon| wjs| mci| kof| bpz| duo| yum| ktx| pff| rpl| tzm| ofw| mgw| qfz| jbw| wje| hcq| xwa| jcu| vkp| tij| ckw| pzf| pkx| bgm| xkl| gpl| cqe| hdy| qqv| bfm| wxl| drt| tmg|