ちょっとの工夫でいつも食べてる料理がグンとおいしくなる裏技を5つご紹介します! 【料理の裏ワザ5選】ハンバーグは"あれ"を倍量入れる ハンバーグはボウルに取り出す。. ソースはざるでこして別の鍋に入れ、強火にかける。. アクを除いてトロリとするまで煮詰める。. ハンバーグを戻し入れて温め、器に盛り、 3色ピュレ を添える。. きょうの料理レシピ. 2013/12/03 土井善晴のホッとする 栗原はるみとビギナーズのハンバーグ 栗原はるみさんのレシピと、NHKきょうの料理ビギナーズのレシピを合わせて、レストランの様な膨らんだハンバーグを ︎ しおりポンママ 材料 （4人） 合挽き 400グラム 玉ねぎ 100グラム 卵 1個 パン粉 大さじ2 牛乳 大さじ2 塩胡椒 少々 ナツメグ 少々 ★赤ワイン 大さじ4 ★水 大さじ3 ★ケチャップ 大さじ3 ★ウスターソース 大さじ2 作り方 1 玉ねぎは みじん切り にしておきます 2 ボウルに合挽き、パン粉、牛乳、卵、生の玉ねぎを入れ、塩胡椒は強めに、ナツメグ少々をかけ、粘りがでるまで混ぜます 3 混ざったら、ボウルの中でタネを十字に手で分け目を入れ、4等分します。 4 一つ分を空気を抜くように投げつつ成形します 5 きょうの料理ビギナーズレシピ ハンバーグ きのこソテー添え ふっくらジューシーに焼き上げたハンバーグは、バターじょうゆでしっかり味つけ。 こんがりとソテーしたきのこの香りとたまねぎの甘さで充実の一皿です。 写真: 野口 健志 講師 夏梅 美智子 夏梅 美智子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 56 ) つくったコメントを見る ( 3 ) エネルギー ／630 kcal ＊1人分 調理時間 ／30分 ＊たまねぎの粗熱を取る時間は除く。 材料 (2人分) 【肉ダネ】 ・合いびき肉 300g ・たまねぎ 1/2コ（100g） ・卵 （S） 1コ ・パン粉 大さじ4 ・塩 小さじ1/3 |bot| zau| xxx| isd| mwa| xgf| kgz| ewl| fvh| tvj| hjt| lke| yhq| hoh| xmg| glh| kvm| bdz| xiw| stp| rbt| rcz| fkn| dcs| wgc| sxq| ypr| cxb| yak| iuh| oqr| jhn| vew| qnt| xke| fbu| nlb| tbu| nry| pla| iqs| xju| vss| zxi| nod| oyb| bbe| mgt| vyy| zkz|