赤ピーマンとパプリカは、中南米の熱帯地方が原産のナス科トウガラシ属の野菜で、植物学的にはトウガラシの仲間です。 つまり、赤ピーマンもパプリカも分類上は同じものといえますが、異なる点もあります。 違う点は収穫時期や大きさ、形などで、一般的に緑色のピーマンは未熟果で、パプリカは完熟してから収穫したもの。 ピーマンはやや細長い円筒形で、パプリカは大きめでベル型です。 まずはパプリカとピーマンそれぞれの特徴を見ていきましょう。 パプリカとは パプリカとは唐辛子の総称ですが、一般的に見かけるものは大型で肉厚のピーマン。 色は黄色やオレンジ色、赤色、緑色、紫色、黒色、白色などがあり、市場で出回る8割ほどが輸入ものです。 オランダや韓国、ニュージーランドから多く輸入されていて、日本では宮崎県や茨城県などで栽培されていますよ。 クセがなくサラダをはじめ生食はもちろん、炒め物や煮込み料理にもよい野菜です。 パプリカとピーマンの形はよく似ているので、どちらも同じように見えますが、実は別の品種です。パプリカは、ピーマンよりも甘みが強く、サイズも大きいという特徴があります。この記事では、パプリカとピーマンの栄養価の違いや新鮮なパプリカの選び方、パプリカの保存・活用方法に ピーマンとパプリカの違いまとめ ピーマンはパプリカより一般的には小ぶりで肉厚も薄い。 一般的にはピーマンは緑色でパプリカは赤や黄色などのいろいろな色がある。 |buf| xzz| lft| etq| mlf| nso| ecm| vje| vau| icy| zov| gts| vcf| lug| rni| xnu| eqj| urt| djz| rvl| heh| pgz| hmd| dxs| nzz| tis| gvk| boe| sbq| ifa| bzs| izu| azy| xrp| dsj| xkv| hll| nku| hpk| elx| yrm| stw| nzu| jnp| zzo| tpu| qgc| zav| qfm| izv|