老 北京 羊 蝎子
来北京必吃羊蝎子、铜锅涮肉,北京有名的羊蝎子不多,蝎王府就算其中一家,这个在 老北京人眼里排得上数一数二的 。分店有挺多家,味道都差不多~ 错过了夏天的龙虾, 冬天来吃羊蝎子吧 ~入秋了,螃蟹,到了冬天, 就开始吃滋补的羊蝎子火锅 。
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1|何为羊蝎子. 一只羊剁完,羊腿羊腩羊排各有用处,剩下一条长长的脊骨,带着零星羊肉,远看有蝎子的形状,炖汤挑着里面的肉吃,这就是羊蝎子火锅。这一直是老北京穷人的吃食,却也暗含着这座城市的气质:混沌杂乱,安详大气,浩浩荡荡又充满人情味。
NO.4——金堂羊蝎子火锅. 一进店里面,映入眼里的就是店主和各种明星的合影,环境干净舒适,服务员的服务效率非常高,点了小份的全家福,里面羊排、羊尾啥都有,而且炖的很软烂入味,根本不用拿着骨头啃,肉一夹就从骨头上脱落了。. 人均:92元. 地址
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