杯子 蛋糕
经典杯子蛋糕 (豆瓣) 经典杯子蛋糕 オールドファッションカップケーキ (2022) 导演: 加藤绫佳 编剧: 宫本武史 主演: 武田航平 / 木村达成 / 水石亚飞梦 / 斋藤彩良 / 鲇川桃果 / 更多 类型: 爱情 / 同性 官方网站: https://www.fujitv.co.jp/ofc/ 制片国家/地区: 日本 语言: 日语 首播: 2022-06-13 (日本) 集数: 5 单集片长: 24分钟 又名: Old Fashioned Cupcake IMDb: tt21054980 豆瓣评分 8.8 46297 人评价 5星 53.5% 4星 33.4% 3星 11.4% 2星 1.3% 1星 0.4% 想看 在看 看过 评价: 写短评 写影评 分享到 推荐
杯子蛋糕一般的食譜有些是運用全蛋打發、分蛋打發或是比較多奶油的食譜,由於優格是一項很好的替代蛋或是奶油材料,像是之前在「 低脂優格舒芙蕾 」食譜中也是用優格替代原始配方的奶油讓整體的卡路里降低一半以上。 這次的杯子蛋糕,有點沒創意地故技重施,再度使用優格這個大絕。 經過幾次調整液體量後,做出低卡但口感濕潤鬆軟、甚至有點Q軟口感的杯子蛋糕! 我是完全使用低卡的楓糖粒,由於楓糖粒 (Maple Sugar) 出了加拿大後,不太好買,你可以用一般砂糖、黑糖、椰糖…等,或是液態的蜂蜜、楓糖(蜂蜜、楓糖替代糖的方式,通常是 0.75 (楓糖/蜂蜜) : 1 (砂糖),並稍微減少液體材料),關於如何替代砂糖的方式,可看「 食譜份量想減糖可以嗎?
「杯子蛋糕」不塌陷、不皺不裂的杯子蛋糕配方+烤溫+心得分享!!!🍰(媽媽最愛分享的小點心。必收藏!) | 俏媽咪潔思米杯子蛋糕也是戚風蛋糕的延伸
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