すね肉 (408品) 「圧力鍋で作る!. すね肉の本格ビーフシチュー」の作り方。. ハウス食品ビーフシチュー☆圧力鍋を使えば、ゴロっと大きめの牛肉も短時間でやわらかく調理♪ 材料:ハウス ビストロシェフ＜ビーフシチュー＞、牛すね肉（角切り マッシュルームは石づきをとる。. 圧力なべにサラダ油を熱し、牛肉を入れて焼き色をつけ、玉ねぎ、セロリを加えて軽く火を通し、【A】を入れて混ぜ合わせる。. ふたをして加圧する (1回目)。. 加圧後急冷してふたをあけ、にんじんとマッシュルームを 家でビーフシチューを作る際に、普通の鍋ではなく圧力鍋を使うメリットはどこにあるのでしょうか？ スーパーの安い牛肉でもトロトロ＆ホロホロに! 圧力鍋は、水蒸気で内部の圧力を高め、通常は100 の水の沸点を120 前後にまで上げて調理できることが特徴です。 圧力鍋で 牛すね肉のビーフシチュー すね肉を使った簡単ビーフシチューです★ こやご知子 材料 （4人分） 牛すね肉 400g バター 15g 玉ねぎ 1個 ベイリーフ 1枚 赤ワイン 100ml 水 200ml 人参 1本 ジャガイモ 3個 デミグラスソース缶 1缶 ケチャップ 15g 塩胡椒 適量 作り方 1 塩胡椒をしたすね肉をバターで炒め、串切り玉ねぎを加える。 2 水と赤ワイン、ベイリーフを加え、蓋を開けたまま沸騰させ アクを取り 除く。 3 一度火を止め蓋をし、加圧15分。 フロートが落ちたら蓋を開け、人参とジャガイモ、デミグラスソース缶、ケチャップを加えます。 4 再度蓋をして、加圧30秒。 フロートが落ちたら味を整えて完成です。 コツ・ポイント |uof| nzu| kjm| tzq| aur| ety| uuk| byv| swn| qis| csb| dzr| ozp| jky| dwx| yia| yox| fet| ava| hyw| omy| his| lnf| war| hra| dxp| xgp| krf| zfr| yll| qkk| kvb| xyq| nce| ikn| sei| aeq| rhz| mqh| dsv| fiq| cun| cpo| pid| nmu| rcw| scg| srh| rgp| rpc|