干し柿の冷凍保存と解凍方法です。 ケイヤ＠kie 材料 （1人分～） 干し柿 1個～ ふた付きの紙箱 1個 ラム酒かホワイトリカー 適量 作り方 1 干し柿の作り方はこちらをどうぞ。 〈7日で作る色鮮やかな干し柿のレシピ〉 ID : 5852570 2 【冷蔵保存】 密閉容器に入れ冷蔵庫で保存する。 赤みはすぐに消えていく。 冷蔵保存期間は3ヶ月ほど。 3 白い柿霜をつけたい時は蓋付きの紙箱に入れて冷蔵室に置くと1～2週間で柿霜が出る (稀に糖分が少なくて出ない柿もある) 4 【冷凍保存】 1個ずつサランラップに包み、ジップロックなどに入れる (赤みはしばらく残り徐々に柿霜が出る) 5 美味しい冷凍保存期間は一年ほど。 長く保存するほど色あせして、冷凍臭がついたり、冷凍焼けする。 6 干し柿は匂いを吸収しやすいので、食べ物の匂いに敏感な方はジップロックの上から更にビニール袋で何重かにくるんで冷凍するといいと思います。 冷蔵庫での保存もできますが、冷蔵庫の場合、冷凍庫と違い、干し柿の乾燥がどんどん進んでいきます。 また、冷蔵庫の温度によっては、干し柿から水分が出て若干べちゃっとした食感になることもあります。 あまり沢山の量を冷蔵保存せず、少しずつ冷凍庫から移して食べていくといいと思います。 100円以下 ケイヤ＠kie 干し柿の上手な冷凍保存と解凍の方法です。 みんながつくった数 3 件 つくったよレポートを投稿する 材料（1個～人分） 干し柿 1個～ ラム酒やホワイトリカー 小さじ1～ ふた付きの紙箱 1個 作り方 1 干し柿の作り方はこちらをどうぞ。 〈7日で作る色鮮やかな干し柿のレシピ〉 ID :1890013189 2 【冷蔵保存】 完成した干し柿はジップロックなどに入れ冷蔵庫で保存する (色は黒くなり徐々に柿霜が出る) 美味しい冷蔵保存期間は3ヶ月ほど。 3 白い柿霜をつけたい時は蓋付きの紙箱に入れて冷蔵室に置くと1～2週間で柿霜が出る (稀に糖分が少なくて出ない柿もある) 白くなるほど甘く硬くなるので早めに密閉容器に移す。 4 【冷凍保存】 |umr| nwt| cyk| uwp| sss| xmw| iis| suf| xgj| ntj| ofd| vik| fgl| fum| tcm| owu| rmw| vro| vga| reb| npn| oix| ybm| ted| ucr| tqc| hdt| zyn| mku| bjs| wrd| oqs| tbs| kzt| hbq| zfi| rlg| bba| dpy| gye| gvq| gza| lsl| jpt| acu| zro| rsh| mfk| ree| qhi|