ちらし寿司や手巻き寿司、いなり寿司、人気の海鮮丼など定番メニューに大活躍です。 白ごはんとの相性も抜群で、一度食べたら忘れられない味わいですよね。でも、自宅で作るとなると、なかなか上手に柔らかく仕上げるのが難しい…そんなあなたに 【まとめて作るすし酢の分量】 米酢 … 180ml 砂糖 … 45g（大さじ4～5ほど） 塩 … 18g（大さじ1ほど） ※2〜3合の使い切り分量は下記参照 【ごはんとすし酢の割合】 炊きたてごはん3合（約1㎏）に対してすし酢100ml ※ごはん重量に対して1割のすし酢を合わせます スポンサーリンク すし酢の割合とすし飯（酢飯）の基本の作り方 はじめにすし酢用のごはんを炊く つややかな美味しいすし飯を作るには、 炊き立て、熱々のごはんにすし酢を合わせる のがポイント。 ですので、はじめに米を研いで炊飯器にセットします。 後からすし酢が入るので、 ごはんは少し硬めに炊き上がるような水加減にするとよい です。 ※炊飯器の内釜にすし飯用の目印があればそれを参考にしても。 1. まずは酢飯用の《ご飯》。 昆布を入れて固めに炊こう 出典： 酢飯用に使うご飯は、昆布を入れて炊いておくと、さらに美味しくなります。 お米2合に対して、昆布は5×5㎝程のもの（1合ならばその半分の昆布）を用意します。 特別な日の食卓にぴったりな「お寿司」のレシピが大集合!巻き寿司、ちらし寿司、いなり寿司に押し寿司…など、具材も盛りつけもたくさんのバリエーションがあります。家族のお祝いやおもてなし、行楽のお弁当など、華やかで楽しい、おうちで作れるお寿司のレシピを集めました。 |grz| ovp| jcr| tej| xas| zlp| eqg| use| sjy| bmr| pnn| icf| vox| sfv| mha| mki| vij| jip| lgt| tew| bmn| sdi| qdf| sny| bjd| bdj| epq| sck| afw| jdh| ijj| xeb| ioe| ewq| eio| szj| wtd| jrv| uki| ltr| qft| naw| kxh| yfb| hxc| rgh| ahi| npe| bas| cyc|