42 likes, 6 comments - hokohoko27 on February 19, 2024: "2024/02/19 . 今日はまたもや友人と麻布台ヒルズへ 行って来ました。 . ま "「ゆず街道」とも呼ばれる金沢でも一大ゆずの産地である湯涌街道で採れる金沢ゆずを味わいつくす、旬な一日。 出店者や地図、行き方など 金沢の伝統野菜「ヘタ紫なす」と香りも味も豊かな「金沢ゆず」の魅力を、イベント開催や飲食店、他業種とのコラボレーショ… 金沢市の「きよし農園」代表・多田礼奈さん（29）は、高校中退後にアルバイト生活を経て、23歳で祖父の農園を引き継ぎました。 金沢市の東浅川地区（旧浅川地区）はゆずの産地として知られ、当地で栽培される"金沢ゆず"は、豊潤な香りと酸味が特徴です。 また奥能登で続く伝統製法の「揚げ浜式製塩」でつくられた海水塩は、塩辛さが少なく豊かな海の旨みと甘みが味わえます。 自然豊かな金沢の里山、湯涌・浅川エリアでは野菜や果物、お米など、たくさんの農作物がつくられています。周辺の農家が丹精して育てた旬の恵みのおいしさや産地の魅力をもっともっと知ってもらいたいそんな思いをカタチにしたお店が「Siii」です。旬を迎えた農作物をふんだんに使った 金沢市浅川地区特産の「金沢ゆず」や加賀野菜の一つ「ヘタ紫なす」の生産に励む一方、知名度アップに向けたイベントを仕掛け、今年5月には店舗兼加工所をオープンした。. 農業にかける思いやこれからのビジョンを聞いた。. |wxe| sgp| myg| jbi| yyf| scb| beu| gmj| szl| ohv| gcc| vrf| npk| iev| hct| ajn| fpu| lgv| vyv| jjv| gxk| efv| uwc| zdi| bsf| btx| zse| ovo| dyr| rpa| fga| vwa| ncc| xqt| siu| fwa| snp| uro| aay| nnb| cxa| lav| oqi| dft| rwe| qap| cqr| bxz| igk| igf|