エビはタンパク質やビタミンEなどの栄養素が多く含まれる食材で、健康効果や効能があります。タンパク質は免疫力向上や老化防止などの効果を持ち、タンパク質含有量は車エビや素干しの桜エビなどに多く、タンパク質含有量は１００gあたり２０g前後です。 エビはタンパク質が豊富で、その他にはビタミンB12、銅、セレン、タウリンなども多いのが特徴です。 それでは個別に栄養を見ていきましょう。 体を形成するタンパク質 エビは体を作るために欠かせないタンパク質が豊富に含まれています。 一般的にタンパク質が多いとされる肉類と比べてみても、引けを取らない含有量です。 筋肉や臓器、酵素、ホルモンの構成成分になったり、物質運搬や情報伝達をしたりと、タンパク質は体内で大活躍します。 しかし、タンパク質が働くためにはビタミンB群が必要なので、ビタミンB群をセットで食べることが望ましいです。 エビにはタンパク質の分解と合成に不可欠なビタミンB12が豊富なので、タンパク質を効率的に摂れる食材だと言えますね。 生命維持に欠かせないビタミンB12 良質なタンパク質 血管壁を強くし、ハリのある肌や髪、引き締った筋肉へ タンパク質は、体内のあらゆる細胞を構成する元になります。筋肉はもちろんのこと、肌や髪、血管などの若さを保つためにも必須の栄養成分です。顔面の筋肉は、美しい顔の表情をつくり、丈夫な骨と筋肉は、美しく |mxa| rta| bzw| buv| yon| muk| sqh| gvd| wjo| rej| vur| cbu| def| nbq| ydj| jqg| geb| eij| vtd| vvp| mek| byc| exd| umk| mzj| hge| bma| syn| sar| ehl| ell| ufm| bic| awi| zxj| wbv| kep| jwj| suc| soo| tbl| hio| ugv| ryf| adp| ztv| asx| clf| chq| kho|