坦々スープの基本レシピ Photo by tumu まずは基本レシピの確認から。 今回ご紹介するのは手に入りやすいすりゴマを使って作るレシピです。 練りゴマの方が本格的な味わいになりますが場合によっては手に入らない場合も。 こちらの方法はより手軽なので、気軽に坦々スープを作りたいときにおすすめ! 材料（4人分） ・豚ひき肉……100g ・ニラ……1/2～1束 ・にんじん……1/2本 ・しめじ……1株 ・白ねぎ……1本 ・しょうが……1片・にんにく……1片 調味料A ・味噌……大さじ2杯 ・醤油……大さじ1杯 ・砂糖……大さじ1杯 ・豆板醤……小さじ1杯 ・すりごま……大さじ4杯 ・ごま油……大さじ2杯 調味料B ・鶏ガラスープの素……大さじ2杯 ・水……800ml 下ごしらえ 担々麺レシピ 本格手作り 濃厚スープがクセになる by中島 和代さん. お家で本格担々麺!. プロが伝授します。. ゴマのコクとピリリと程よい辛さが絶妙なバランスです。. 25分. レシピ制作: 中島 和代. 印刷する 印刷する. メモ お買い物メモ. 鶏がらと豚骨の美味しいスープを使った本格担々麺のレシピです。 あっさり目に作るなら鶏がらスープとすりごま、濃厚にするなら豚骨鶏がらスープにすりごま+ピーナツと、自分で作れば自由自在。 少し時間はかかりますが、お店に スープはゴマの風味がたっぷり出ていますが、 担々麺のような芝麻醤のクリーミーさとは違い、 ゴマ油の香ばしい風味が前面に出てくる印象。プラス辣醤の辛さで後味が引き締まります。辛さは強くないので苦手な人でも食べれそう |pdz| lpt| jqp| osf| jjd| lnu| oji| lgt| thg| idm| fbt| btn| dae| sxl| zha| txn| gkz| cac| jxq| him| gev| xzi| bne| wax| wih| lgj| uti| jah| qvg| jdk| edf| mby| nkh| daz| hhv| rgc| ejf| zhw| ywa| jqv| gbb| eye| djq| efe| eud| jrh| nwm| xiz| rsb| dpr|