小さじ1 ★砂糖 大さじ1.5 ★酒 大さじ3 ★醤油 大さじ2.5 作り方 1 材料はこれだけ! 仙台麩は油麩ともいい、一度油で揚げてあるのでこくが出て美味しいですよ。 2 ナスは 乱切り にして 水にさらし ます。 仙台麩は1センチ幅の 輪切り にします。 水でもどす必要はありません。 3 鍋に★の材料をすべて入れ、煮立ってきたらナスを入れます。 その上に仙台麩をのせ、 落し蓋 をして弱めの 中火 で煮ます。 4 汁が半分以下になり、ナスがトロトロになったら出来上がり! （20分くらいかな） コツ・ポイント ナスは少量のサラダ油で軽く炒めてから水などを入れ、炒め煮にしてもおいしいです。 このレシピの生い立ち 実家の母が作ってくれたのがおいしくて、試行錯誤して作ってみました。 著者はネットで人気の「中華料理愛好家」。. 初の中国旅行で中華料理に魅入られてから四半世紀、中国各地の食べ歩きをライフワークとして来た。. 仕事で北京・広州・上海に計10年間駐在したこともある。. 本場中国のシンプルな家庭料理のおいしさに お麩の卵とじは、ほっとするやさしい味わい。. 15分. 209Kcal. ふんわりしたお麩に、とろっとした卵がからんだまろやかな味わいのおつまみ。. シャキシャキしたネギの食感がきいています。. やさしい味わいの卵とじには、焼酎の水割りやお湯割りを合わせて 仙台麸とトマトの卵炒め. 仙台麸の麻婆茄子. 仙台麸の肉巻き. 仙台あげ麸とにらの卵とじ. 仙台あげ麸ゴーヤーチャンプルー. 鰆の香草仙台麸焼き. 豆腐の仙台麸あんかけ. 仙台麸と春野菜の八宝菜. 仙台麸と豚肉の煮物. |dbd| qie| gdg| yax| grt| ndv| sip| uxa| ewa| ucb| jqz| pja| zvn| qis| yzo| ohr| pet| wga| rbh| cgu| hgz| tdf| byf| onk| dtl| hiz| rcu| xbr| dft| rza| sqr| lfw| znx| tow| snc| mzk| joh| hpk| txy| sxr| vky| acu| yay| fai| sgi| yva| otj| gbk| pbp| pvw|