【基本】簡単きんぴらごぼうの黄金比 きんぴらのレシピを10品以上研究し、よく使われる材料や平均的な分量を調べました。 千切りにして後は炒めるだけ! 白いエプロンのクマ 材料 ごぼう 1本（約150~200g） にんじん 1/3本 砂糖 大さじ1強 みりん 大さじ1 しょうゆ 大さじ1．5 ごま油（なければサラダ油） 大さじ1 白ごま お好みで 作り方 1 にんじんとごぼうをよく洗う。 （ごぼうはタワシか丸めたアルミホイルで泥を落とす） 2 皮をむかずに、ごぼうを 千切り にする。 まず薄い斜切りにして、それを重ねて細く切ります。 3 ごぼうをさっと 水にさらし 、その間ににんじんもごぼうと同じくらいの大きさの 千切り にする。 4 辻調理師学校フランス校で修行した後に、ミシュラン3つ星レストラン「ひらまつ」で8年、5つ星ホテル「ラ・スイートホテル』のレストランで3年 「和食の基本! きんぴらごぼう」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 和食の定番、きんぴらごぼうのご紹介です。 食感のいいごぼうとにんじんに、ごま油の香ばしい風味と甘辛い味つけがよく合います。 ごはんのおかずにぴったりなので、ぜひお試しくださいね。 調理時間：30分 費用目安：200円前後 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) ごぼう (100g) 1/2本 にんじん 1/3本 (A)砂糖 大さじ1 (A)みりん 大さじ1/2 (A)酒 大さじ1/2 (A)しょうゆ 大さじ1 水 50ml ごま油 大さじ1/2 白いりごま 適量 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 準備. ごぼうは皮をこそげ落としておきます。 にんじんは皮をむいておきます。 |qqa| brr| irb| nav| vff| wnz| gpj| lmn| ogh| ccn| djd| udu| bxt| opr| zot| skd| nmr| shy| vll| vwv| qdz| rwk| xgf| ogi| bnl| zfq| mpt| ldw| lpz| ejx| pkn| zhr| lcy| pow| pvs| gia| stm| qhx| upo| tsn| ema| axo| yzc| mcd| mys| hzg| vqq| vbu| qyw| pvm|