バナナ 茎 カビ
バナナにカビはなぜ生える? 原因は? 一般的なカビが生える条件 バナナのヘタにカビが生えやすい理由 バナナのカビの見分け方は? 【画像あり】 ①ヘタに白い綿のようなものが付いている ②皮に黒・緑色の斑点がある ③皮が真っ黒 ④皮がむけない程柔らかくなっている ⑤青緑色の付着物がある ⑥実全体に白い綿のようなものが付いている ⑦果肉の一部が黒く変化している ⑧果肉が木のように黒く固い バナナがカビた時の対処法は? 食べられる? ①中身が一部カビている場合 ②房がカビている場合 ③カビが全体に及ぶ場合は食べられない
バナナの房の軸となる茎の部分の白いものはカビです。 基本的にバナナの房の軸の茎の部分には防カビ剤が使用されているので、カビが生えることはないはずですが、バナナの房の軸の茎の部分にカビが生えてしまった原因は、その部分がカビが繁殖しやすい環境になっていたということです。 カビは以下の環境で繁殖しやすくなります。 温度:20℃~30℃ 湿度:70%~80%以上 カビの栄養となるもの 酸素 バナナを購入して食べるまで袋に入れたままの状態にしておくと、バナナも呼吸しているので、袋の中はカビが繁殖しやすい環境となってしまうので、バナナの房の軸の茎の部分にカビが生えてしまします。 軸に近い部分を切り落とせば果肉は食べてOK
バナナをはじめパイナップルやアボカドなどの輸入された野菜や果物は枝や茎からカットした部分がカビている場合があります。悪くなる原因にもなりますので、しっかりと取り除くようにカットしましょう。
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