かき氷 屋台
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ドミニカ共和国のかき氷。手押し屋台で販売している。使い捨てのプラスチックのコップにかき氷を入れて、その上からシロップをかける。かき氷は氷の塊を金属器具にて鉋で削るようにして作る。シロップは、レモン、タマリンドなど数種ある。 脚注
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祭りや地域行事、イベントでよく見かける「屋台」。 たこ焼き・焼きそば・わたあめ・チョコバナナ…など、いろんなお店がある中で、夏の定番といえばやはり「かき氷」です。 地域のお祭りや、学園祭などでも見かける機会は多いと思います。 今回は、イベントで「かき氷店」を出店しようとした際に必要になるものを、9つご紹介します。 ①かき氷機 かき氷を作る上でまず欠かせないのが、かき氷機。 かき氷機は主に電動式と手動式の2つに分けられます。 短期間で大量に作る場合は電動式がおすすめです。 手が疲れないというメリットもあります。 電源の確保が難しい場合やコストパフォーマンスを重視したい場合は手動式がおすすめです。 また、お客様が来るタイミングが不規則な場合はこちらで十分対応できます。 ②かき氷カップ
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