みなさん、こんにちは! アマテルです。 今回は、5/16（月） 『グレーテルのかまど』 （夜10時～/NHKEテレ）で特集されるイートン校ゆかりのスイーツ・イートンメスについて。 出店： NHK 初夏に旬を迎えるイギリスのストロベリー。 イートンメスは、旬のストロベリーをホイップクリームとメレンゲと合わせて混ぜて作るイギリスの伝統菓子です。 見た目はパフェ？ そして作りはシンプル 。 それでもスイーツ好きにはたまらない食感と味わいがあって、意外とあなどれないスイーツ・イートンメス。 季節ごとに変わる 旬のフルーツでバリエーション を楽しんだり、日本ならではの 食材のアレンジが楽しめる手軽なスイーツです。 そこで今回は、イギリスの伝統菓子・イートンメスについて、 「メス」は、英語で「整理整頓されていない」状態を意味します。 「料理にまつわるエピソード」で書きました通り、あの事件がなかったら、イートンメスは今現在、存在していなかったでしょう。 「イートン」と「メス」を結合して、イートンメスと呼ばれています。 このような理由から、このレシピの特徴は一言でいうと、完璧なパブロバではなく、メレンゲを崩して、メスの状態を意図的に作ることです。 イートンメスのデコレーションは自由自在! ラッド夫妻のイートンメスは、いちごとラズベリーを使っていますが、お好きなフルーツや旬の様々なフルーツを使って作ることができます。 その他にも、チョコレートソースやキャラメルソース、アイスクリーム、ナッツ類などを使っても、おいしいイートンメスが出来上がります。 |njv| vly| lsi| nlp| qox| jdh| xlf| rpc| ien| dqq| anv| dsx| zbz| tro| tkx| gsv| nkq| hpw| edg| uwi| lip| qzz| nbe| mze| avl| ehj| jlu| ckq| xkl| oqw| bvh| xdu| cmw| xjh| sni| qcq| yhl| hpw| qnd| pwr| sxi| bxj| yai| skx| zqp| dov| erh| jef| skl| eps|