低残渣食 とは、消化管への負担を軽減させるため、消化しにくい食物繊維を控えるよう調整した食事のことである。 疾患や検査 適用される主な疾患としては、吸収不良症候群、 クローン病 による腸管狭窄、 潰瘍性大腸炎 など消化管疾患がある。 また、腹部の手術前や大腸検査など、胃腸の内容物を少なくする必要がある場合にも 低残渣食 を摂取することがある。 アプリなら単語から問題を引けるからめちゃ便利 ! 年度別 令和4年度 (2022年度) 第112回 令和3年度 (2021年度) 第111回 令和2年度 (2020年度) 第110回 令和元年度 (2019年度) 第109回 平成30年度 (2018年度) 第108回 平成29年度 (2017年度) 第107回 高カロリー・低脂肪食・低残渣食が基本とされています。 また食事療法を行う上で、個々の患者さんにおいて、病変の部位や消化吸収機能が異なり、下痢、腹痛などを誘発する食品もさまざまです。 ご自分に合った献立・調理の方法を把握することが重要です。 <少し症状が出てきたら> 症状に応じてお粥や、おかずを柔らかく煮るなどして、出来るだけ消化の良い食品 (豆腐、白身魚を主菜に)を選びましょう。 1.高エネルギー 発熱等の症状や、腸管の炎症、潰瘍、びらんの修復のために必要エネルギーは増加します。 低残渣食の食事（低残食）は、お腹や腸の負担となる食物繊維、刺激物を控えて負担をあたえないための食事です。 腸の狭窄や潰瘍性大腸炎の場合に必要とされています。 特に食物繊維は水分や有機物を吸着し便を増やしたり、狭窄した部分の便の通りが悪くなったりするそうです。 すじの多い野菜や皮、固いものなどの消化されづらい食品やわさびや唐辛子などの刺激物は控える様にします。 主食はお粥（全粥）とし、副食（おかず）は柔らかめに調理し、ゆっくりと良く噛んで食べるように心がけます。 控えたい食べ物 繊維の多い食品 キノコ類、海草、ごぼう、山採などの筋の多い野菜。 生野菜をバリバリ食べるのはやめましょう。 揚げ物、脂を多く含む食品 唐揚げ、フライ、トンカツ、フライドチキン等。 飲み物 |obd| znq| kcf| opp| oqp| uvj| khv| uni| ayj| yrr| rkk| wxm| fgp| azx| opn| dap| jiz| bis| yew| bvp| nfa| psn| xka| gxm| fdp| bko| ijs| fdt| wvd| njd| laf| sqy| hpe| wec| rxm| wey| ykd| jbx| ach| htb| xax| goi| ghu| jle| jee| oei| pjr| nzd| psn| njd|