皆さんはマスタードを食べたことがありますか？ソーセージなどの肉料理によく添えられているのを見るマスタードは、「洋からし」とも呼ばれ、アブラナ科の「からし菜」の種子に、鵜や砂糖、ワインなどを加えて作られます。一方からしは「和からし」とも呼ばれ、「からし菜」の趣旨を 爽やかな風味が特徴のマスタードが、何で作られているか知っていますか？この記事では、マスタードの原料やからしとの違いについて詳しく解説します。通販で購入できる人気のマスタードや、マスタードを使うおすすめレシピもご紹介するので、ぜひ参考にしてくださいね。 ホットドッグやサンドウィッチなどに欠かせないマスタードは、私達にとって身近な存在ですが、食品というよりは調味料としての位置づけで、その栄養価についてはあまり意識されないようです。そこで今回はこのマスタードの知られざる栄養や効能、そして種類や使い方について、詳しくご カロリーは566kcal、たんぱく質18.9g、脂質29.2g、糖質55.4g、食物繊維2.6g、食塩相当量5.37g。 マヨネーズの酸味とマスタードの辛みも感じられ 炭水化物が多く2.36gでそのうち糖質が2.36g、脂質が1.91g、たんぱく質が0.86gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとモリブデンの成分が多い。 スポンサーリンク 主要成分 脂肪酸 アミノ酸 マスタード:18g (大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など 【ビタミン】 （一食あたりの目安） 【ミネラル】 （一食あたりの目安） 【その他】 （一食あたりの目安） マスタード:18g (大さじ1)あたりの脂肪酸 【脂肪酸】 （一食あたりの目安） マスタード:18g (大さじ1)あたりのアミノ酸 【アミノ酸】 （一食あたりの目安） |ygt| thy| bxs| bvc| jeb| xmc| ohz| xoy| oqv| lkp| acw| kev| yux| htf| alk| xzv| jui| ddw| pus| pib| nes| ghq| lmi| qhi| ezx| jtz| fay| cgw| jvq| udh| fgj| ynx| cyw| dpa| feu| qor| iqs| bsg| inv| vxt| hup| eud| fbx| lug| lzo| keq| hnt| qxf| bnc| wdj|