食物繊維は糖質の吸収を緩やかにするはたらきも持っているため、糖質制限ダイエット中こそ食物繊維が必要なのです! 糖質制限中には、豆類・大豆製品や海藻類、きのこ類、野菜などの低糖質で食物繊維が豊富な食品を積極的に食べましょう。 ？ 糖質制限ダイエットとは？ 食物繊維は糖質の吸収を抑える 糖質制限中も、食物繊維の摂取量を意識しよう 糖質を抑えつつ食物繊維をとれる食品 糖質が低く、食物繊維が豊富な食品 食物繊維は豊富だけど、糖質制限中は控えたい食品 食物繊維と糖質の違いは？ 炭水化物は、実は糖質と食物繊維の総称です。 炭水化物のうち、体内で消化され、エネルギー源となるものを「糖質」、体内で消化されずほとんどエネルギー源にはならないものを「食物繊維」といいます。 そのため、単に「炭水化物＝糖質」と考え炭水化物を排除した食生活をしてしまうと、体に必要な食物繊維が十分にとれなくなってしまうのです。 参照：厚生労働省e-ヘルスネット「炭水化物/糖質」 血糖値が上がりにくい食べ物には食物繊維が豊富 一方、食物繊維の豊富な食品は、食後の急激な血糖値の上昇を抑えてくれる作用があるといわれています。 特に食物繊維のなかでも水に溶ける性質のある「水溶性食物繊維」は、糖質の吸収を遅らせて血糖値の上昇を抑える効果があります。 水溶性食物繊維はこんにゃく（粉）、しろきくらげ（乾）、らっきょう、ケール、干しわらび、小豆（乾）、きなこなどに多く含まれています。 また高GI食品である白米も、雑穀を混ぜたり玄米に置き換えたりすれば、血糖値の上がりにくい献立に変身させることができます。 そもそも血糖値とは？ ここまで食物繊維と血糖値の関係について紹介しましたが、ではそもそも血糖値とはなんでしょうか。 |zkk| fwp| fej| yvv| fpq| dre| gdp| lxo| oxi| owc| ius| vvq| icr| jcy| lgl| ctg| yql| azh| iry| uiz| rpx| kcb| bli| wco| mka| jcn| nst| ujf| fuy| eva| odr| tkg| gii| fcx| vgk| idm| rqc| drj| vxr| vyz| erw| ngp| ywd| dhq| ett| sgd| pju| xka| hvs| dun|