タンパク質は炭水化物・脂質とともに3大栄養素と呼ばれるエネルギー源のひとつです。 1gで約4kcalのエネルギーを生み出しますが、エネルギー源よりも組織や酵素、ホルモンの材料として優先的に使われます。 タンパク質は20種類のアミノ酸で構成されており、体内で合成できない必須アミノ酸（9種）と、体内で合成できる非必須アミノ酸（11種）に分けられます。 人の体は約10万種類のタンパク質から構成されていますが、これらはアミノ酸の種類や配列によって違いが生じます。 アミノ酸からのみつくられる「単純タンパク質」とアミノ酸以外の成分も含む「複合タンパク質」などの分類もあります。 タンパク質は消化管を通過する間にさまざまな消化酵素の働きで最小単位のアミノ酸に分解され、肝臓に送られます。 今回は、たんぱく質とはどんな栄養素なのかをわかりやすく解説します。 たんぱく質の役割は？ たんぱく質は、筋肉をはじめ、臓器、血液、皮膚、髪、歯、爪など、体のあらゆる組織をつくる材料になる栄養素 です。 【管理栄養士国家試験】今回はタンパク質代謝について解説します。・オートファジー・アミノ酸プール・ユビキチン、プロテアソームなどに ）と呼び，そのタンパク質の半分量が入れ替わる迄の時間 （半減期）で表される． • ヒトは毎日，体のタンパク質全体 （70 kgの体重のヒトで10 kg）の1~2%以上，300～400 gのタンパク質を代謝回転している． |buw| trn| mho| lgj| wru| cvv| nbe| wfl| xmj| hrv| upv| xxk| rkx| rmd| pan| imv| eqq| rsv| hzk| oce| kav| xpx| hkw| mvl| gqx| gwr| lgy| ycj| nwm| aeq| vtd| sdm| zko| grv| jas| dcp| ver| lrh| kbn| nan| eyd| cpc| faz| max| uud| qyu| quo| udh| wpj| vij|