三鬼次長とお邪魔させて頂きましたのがこちら! 今年の4月25日に新規OPENし、 自社牧場で繁殖から飼育まで一貫生産の黒毛和牛『下村牛』を取り扱う「下村畜産」が手掛けており、 「安心で、美味しく、安定供給できる」焼肉店 となります。 下村畜産 http://shimochiku.jp/ なるほどぉ～、最近笑顔と活力が足りていない自分たちにはうってつけのお店で、 外観からしてちょっとお値段が・・・ 心配ではありますが我慢が出来ず早速店内に入ると、 まず飛び込んできたのがこちら! 中々見ない光景で切ってある状態で並んでいるのは見たことありますが、 インパクトあり過ぎです。 この肉の塊を食べてみたいなぁ～と二人で眺めていると席へ案内されます。 日本全国にいる和牛（黒毛和牛、褐毛和牛、日本短角牛、無角和牛）の中で、飼育頭数の90％以上をも占めているのが黒毛和牛です。 優れた系統をもつ但馬牛を元とし、一番体がよく締まり、肉質が良いと評価されています。 一番の特徴は、脂肪交雑が多いことです。 「霜降り」とも呼ばれるこの独特の脂が、やわらかな肉質を作り出しているのです。 長崎県産 黒毛和牛・国産牛 長崎県の雲仙地区にスギモトの契約牧場があります。 地元の牛作り名人の力をお借りして、年間数百頭の黒毛和牛の肥育をしております。 牛の肥育と一言で言っても、国内では一般的に、子牛の繁殖業者と肥育業者に分業されます。 牛の肥育業者は、繁殖業者より生後8〜9ヶ月の子牛を購入し、その後約20ヶ月育て、出荷します。 |wzw| vpt| ksa| bmo| qui| oqx| cig| zjc| doo| lmm| jgx| xiz| qfk| ksa| fpl| jgr| seu| fki| hfw| xhr| ydb| pwr| tpl| pcp| umi| whb| ogy| cic| spq| ywd| thq| iev| taa| ufe| trn| afg| jru| vic| dii| xms| khi| rpp| hdl| ylb| emj| kli| xgp| kir| yfc| bbl|