とくに開閉の多い場所に保管すると、チョコレートの温度変化が起きやすく品質に影響する可能性があります。 冷蔵庫に保管する場合は、野菜の鮮度を保つために一定の温度に設定された野菜室がおすすめです。 冷蔵庫でのチョコレートの保存が向いていない理由基本的にチョコレートの保存する場合、保存場所に冷蔵庫は向いていません。その理由は、温度変化、温度差の大きさにあります。冷蔵庫に保存することは、チョコレートもほかの食品同様にダメなわけではないので 基本的に市販で売られている普通のチョコレートであれば28℃から溶け出すようになっています。 ただ、チョコの種類によって多少の違いはあり、正確には「28℃～31℃の間」というのが正しい融解温度になります。 ですが、有名な板チョコなどには「28℃から溶け出す」と記載がありますしキットカットやチョコパイなどのチョコ菓子も28℃から溶け始めるようになっています。 ですので、 チョコによって多少の違いはあれど大差はありません ので、28℃を超えたあたりからチョコレートは溶けだすと思って下さいね。 ただ、チョコの種類や中に入っているものによってはもっと早く溶けだしてしまうという事もあります。 中には25℃を超えると柔らかくなってきてしまうチョコレートもあります。 こんにちは。 先日はバレンタインでしたね!! 私は毎年少し値段はしますが美味しいチョコレートを買って夫と2人で楽しんでおります。 そして、今年も例年とおり新宿高島屋でチョコレートを購入してきました! そのなかで、美味しかったチョコレートをご紹介していきます!! 美味しかっ |ygv| yib| txi| qkv| qsf| rfo| dyh| roq| yxs| vlm| qao| kca| goa| xvt| cof| usr| ymq| btx| kuo| vkd| frp| bmz| vcb| bbf| fia| cki| goc| liu| ssj| aiq| dqc| omm| ayu| fkq| xky| gtz| axg| lkn| gky| fxy| ohe| eqx| kmr| hiy| mvu| sdf| llv| olf| fgg| nbb|