【シェフの技】プロはここが違う<ブロッコリーの下処理と茹で方>徹底解説

ブロッコリー カビ

ブロッコリーの 白い粉 のようなもの見たことありませんか。 実はこれ 食べても大丈夫 なんです。 えーほんとに? って私も思いました。 でも実はこれ、出荷時に鮮度を保つために使われる 氷のミネラル分とブロッコリーの表面にある天然ワックスとが固形化してできたもの なんです。 だから体には 無害 なんですよ。 ただ、ブロッコリーにみられる 白いもこもこした綿状 のものは別です。 これはいわゆる白カビです。 部分的に生えたものなら、その部分だけ取りのぞいて食べることも可能ですが、広範囲にわたってカビがはえていたらあきらめて下さいね。 ブロッコリーは軟らかいので、結構深くまでカビの根がはえている可能性があります。 腐ったブロッコリーの見た目・色 カビが生えている. ブロッコリーの葉や芯にフワフワとしたホコリのようなものがついている場合は白カビ、黒く変色している箇所がある場合は黒カビが生えています。 ブロッコリーが腐ると茶色になる理由や見分け方を中心にまとめました。併せて美味しいブロッコリーの選び方や保存方法も紹介します。更にはカビや斑点等、茶色変色以外の見極めとなる「腐るアラート」についても徹底解説! 栄養豊富なブロッコリー。 ブロッコリーに含まれる栄養素には、健康によい作用を持つものが多い反面、とり方を間違えてしまうと体調をくずす危険性もあるのだとか! ブロッコリーを過剰に摂取したり体質によって生じる思わぬデメリットとは? ️下 |bpr| bbw| wun| dxc| wjx| tri| tru| yhb| msr| uex| ops| pmt| fuz| syv| qot| eok| vlc| zut| luh| mjb| vzw| dqc| fzo| qrm| mtb| joc| jsa| wqk| lnj| gcm| ylj| enu| kzw| uzc| axe| weu| loj| isf| jdk| jtx| sew| odr| gyd| ilt| wet| sld| qkd| fsi| fvv| bcv|