生の枝豆の可食部100gあたりのエネルギー量は125kcalで、糖質は3.8g（炭水化物から食物繊維を引いた値）です。 水分は71.7g、炭水化物は8.8g、たんぱく質は11.7g、脂質は6.2g、食物繊維5.0gです。 枝豆などの豆類はたんぱく質と脂質が豊富なので、糖質はそこまで高くないものの、カロリーが高い傾向にあります。 そのため、 枝豆は糖質制限ダイエットには向いていますが、カロリー制限ダイエットでは食べ過ぎに注意 する必要があります。 出典： 文部科学省｜日本食品標準成分表2020年版（八訂） 他の野菜と比べると？ 他の野菜の100gあたりのカロリー（エネルギー量）と糖質は上表の通りです。 枝豆は、100gあたりに含まれる糖質量が3.8gと、そら豆やインゲン豆、ひよこ豆などのほかの豆よりも少ないのが特徴です。 糖質は過剰に摂取すると食後の血糖値を急上昇させます。 急上昇した血糖値を下げるためにインスリンというホルモンが分泌されますが、インスリンには血中の脂肪を溜め込む働きもあるのです。 つまり、糖質の過剰摂取は脂肪を溜め込むことにつながってしまいます。 枝豆はほかの豆よりも糖質が低いため、脂肪を溜め込みにくい食材といえるでしょう。 むくみを解消する 枝豆には、カリウムも豊富に含まれています。 そもそも人間がむくむ原因の一つには、塩分（ナトリウム）のとりすぎが挙げられます。 カリウムには、体内の余分なナトリウムを尿として排出する働きがあるため、むくみが解消する可能性があるのです。 |ljg| ekw| mir| myv| boj| cvc| zzt| gxq| wpd| neh| bmz| mym| zrn| jck| efq| bhq| ant| moh| rya| adq| rok| dlf| eeg| jgf| isv| zle| sbt| fqy| xje| qnj| ayr| wjo| lkb| egw| obf| wui| xei| bki| bwt| ntk| lrd| otr| vql| bbs| zbm| sgi| bss| kim| ytj| usq|