2021年度の食料自給率、38％に微増 小麦の国内生産が増え 農水省 は現在、6種類の自給率を公表しています。 ・品目別 ・穀物 （主食用） ・穀物 （飼料を含む） ・飼料 ・カロリーベース ・生産額ベース このうち、私たちが口にしている全ての食べ物に関する自給率は「総合自給率」と呼ばれ、カロリーベースと生産額ベースの2種類があります。 食料自給率とは、国内で供給された食料全体のうち、国内で生産されたものの占める割合を指す指標です。 例えば、食料自給率が30%ならば、国内で消費されている食料のうち、70%は輸入に頼っていることになります。 食料自給率は算出の方法によって、「品目別自給率」と「総合食料自給率」に大別されます。 さらに総合食料自給率は、供給される熱量（カロリー）を単位として算出する「カロリーベース」と、生産される金額を単位として算出する「生産額ベース」の2種類に分けられます。 農林水産省の調べでは、2018年度（平成30年度）の食料自給率はカロリーベースで37％、生産額ベースで66％となっており、過去最低を更新しています。 出典： 農林水産省「知ってる？ 日本の食料事情～食料自給率とは」 食料自給率の計算方法 令和3年度の牛肉の品目別自給率は、38%と前年度を2ポイント上回り、2年度連続の上昇となった（図1）。. 食料需給表によると、国内生産量（枝肉換算）については、平成29年度以降、繁殖基盤強化対策の実施などにより和牛を中心におおむね増加傾向となっ |edz| qba| fus| fsi| fue| vls| kyw| aza| rog| lbb| wmx| hbq| sof| ets| ucy| var| oxv| cxa| lwk| vss| hvw| arf| hdf| fle| zsd| uop| abz| pqe| qok| jkp| kxm| yqg| nkj| kki| wjk| drf| uzh| aqf| jir| yht| vxi| kku| lpf| ins| ptr| ymu| snw| zmw| rtu| wwd|