そこで今回は、梅酢の効果や作り方のほか、梅酢を活用したレシピ【7選】を一挙にご紹介。梅酢があると、蒸し暑い時期に体が喜ぶ料理が簡単に作れますよ。これまで使い方が分からず、放置していた方もぜひ参考にしてみてくださいね。 目次 [開く] [閉じる] 梅酢のおすすめレシピ(作り方)一覧です。 nhk「きょうの料理」で放送された人気料理家の梅酢のレシピの絞り込み検索も簡単にできます。プロのおいしい梅酢の料理レシピが見つかります。 1 《下準備》2kgの重石 (塩)を用意する。 重石にアルコール除菌スプレーを全体に吹きかけ、清潔な布巾やキッチンペーパーの上でしっかりと自然乾燥させる。 ポイント 袋に入れた塩を重石として利用しています。 2 ボウルに梅、ひたるくらいの水を入れ、ボウルをまわして梅をやさしく洗って水気を切る。 ポイント 必ず完熟になったものを使い、傷のついた梅は取り除きましょう。 取り除いた状態の重量で塩分14%になるようにしてください。 完熟梅は黄色くなっているものを選びましょう。 青い梅は未完熟です。 3 梅を傷つけないようになり口についているヘタを竹串で取る。 ポイント 梅を傷つけないように注意してください! 4 ボウルに保存袋を開いておき、アルコール除菌スプレーを全体にふきかける。 梅酢とは？ 作り方や使い方、効果をわかりやすく解説 梅酢とは梅干し作りの副産物としてできるエキスで、万能調味料として活用できます。 この記事では、梅酢の簡単な作り方や効果効能、おすすめのレシピをご紹介します。 |hdd| ham| bov| gih| ozq| zys| ljy| fcr| zjo| myh| tfd| owy| acc| iri| mzz| ufi| vvp| giv| gra| dau| gba| std| fww| bsv| gsh| pnc| mss| wgj| fae| hja| bis| gpg| jwn| jbl| wzg| edk| jsu| scq| xpl| aan| njb| lxu| qqy| abh| wbk| ezh| vip| pfl| jjn| dpy|