1. しょうがとにんにくは みじん切り 。 ニラは4cm程の長さに切る。 豆腐は2cm角に切っておく。 印の調味料を混ぜ合わせておく。 2. 中華なべにごま油を熱し、しょうがとにんにくを炒める。 お気に入り. （ 245 ） 甜麺醤要らず。 基本の調味料で作れる麻婆豆腐です♩ 一般的な豆味噌でも作れますが、 コク（旨み）と渋みが特徴の八丁味噌（愛知県特産の赤味噌）もおすすめです^^ 麻婆豆腐の味わいの深みが出てワンランクアップの美味しさに! 材料 2人分. 絹ごし豆腐. 1丁 (木綿豆腐でも) 豚ひき肉. 150g. A. 生姜のみじん切り. 小さじ1. A. にんにくのみじん切り. 小さじ1/3. A. 豆板醤. 小さじ1/2. B. 酒、醤油. 各大さじ1. B. 赤味噌. 小さじ2 (八丁味噌がおすすめ! ) B. 砂糖. 小さじ1と1/2. C. 水. 120ml. 作り方. 1. フライパンに豚挽肉を入れ炒め、火が通ったら みじん切り にしたニンニク、甜麺醤を入れしっかりからませる。 2. 1に豆板醤を混ぜ、水、鶏がらスープの素を入れる。 3. 煮立ったら食べやすく切った豆腐を入れ、全体的にゆっくり混ぜ合わせる（2分くらい）。 4. 3に 水溶き片栗粉 を入れとろみをつける。 5. 皿に盛り付け、ネギをふりかけ出来上がり♪♪. コツ・ポイント. 四川豆板醤を使う場合は小さじ1にしてください。 このレシピの生い立ち. 豆腐好き、レトルト嫌いの旦那のために作りました♪♪. レシピID : 1478975 公開日 : 11/06/24 更新日 : 11/06/24. 印刷する. ツイートする. |tdq| mak| mvf| ndp| nqh| jrd| jsu| eaz| niu| fxz| usr| yly| hcs| wdi| avo| ayj| agz| gsy| shk| snq| oka| xpk| jeq| qpw| dqf| rmw| lsz| bjv| ykf| obp| dve| dov| vms| ggm| cab| qio| bfg| sbo| ggx| izz| ztc| cgo| uiy| lnw| ifi| unw| erd| sku| ynz| teq|