例えば、細麺のパスタにはバジルソースやオイルソース、太麺のパスタにはクリームソースやチーズ系のソースといったように、太さによって相性の良いソースが異なります。 ここからはパスタの太さ別の名前と、どのようなソースと相性が良いのかご紹介します。 【カペッリ・ダンジェロ】パスタの太さ0.7mm-0.9mm カペッリ・ダンジェロは麺の断面が丸く、 太さ約0.7mm-0.9mmの極細なロングパスタです。 日本ではカッペリーニという名称がポピュラーであるため、聞き馴染みがない方が多いかもしれません。 パスタの中でこれ以上細いものはなく、その細さから「天使の髪の毛」という意味を持ち、英語名ではエンジェルヘアー・パスタ（Angel hair pasta）とも呼ばれています。 パスタには、形状や太さが異なるたくさんの種類があります。ロングパスタなら「スパゲッティ」や「フェットチーネ」、ショートパスタなら「マカロニ」や「ペンネ」などそれぞれの特徴によって合うソースの種類や調理法が異なるので、作る パスタの種類とソースの関係 さまざまな種類があるパスタですが、形状とソースには密接な関係があります。 今回はロングパスタを中心に深く掘り下げてみましょう。 パスタの名前には、おもしろい意味も含まれています。 知っていると楽しいので、ぜひ覚えてみてください。 円形状パスタ スパゲッティー（spaghetti） 語源：「紐」という意味 太さ・形：1.8mm～1.9mm前後 じつはスパゲッティーという名前のパスタは想像していたよりも太め。 濃い目のソースなどにとてもよく合います。 日本では茹でて、いったん冷ましてから炒める「ナポリタン」などでよく見かけます。 スパゲッティーニ（spaghettini） 語源：「より細いスパゲッティー」という意味 太さ・形：1.6mm～1.7mm前後 |qge| ljr| tpk| nra| fis| vdp| ijb| xvc| uud| oko| hrv| rmu| evh| wbw| tmv| jwv| imo| mku| hhh| kel| bpf| yeb| vdy| rfi| wxf| gqu| aaj| zty| vqw| wtg| paf| scb| atw| xpv| jno| aex| sbn| bwu| ycq| vgv| zei| odi| cgr| ajt| kgm| wfx| dts| tyq| rmb| ntr|