アワビ栄養成分情報について. アワビの栄養成分情報は、文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2010」「日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010」「5訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編」によるものです。 アワビは、良質なタンパク質、ビタミンB群、各種ミネラルをバランスよく含むことから、疲労回復や滋養強壮効果が見込めます。 また、豊富にふくまれる含硫アミノ酸の一種であるタウリンには、胆汁酸やインスリンの分泌促進作用、血圧を正常に保つ作用、血中の悪玉コレステロールを下げて善玉コレステロールを増やす作用、心筋の働きを正常に保つ作用も 視力の回復・眼病予防・視神経の疲労回復 ビタミンAは暗い所を見るために効果のある成分で、不足するとロドプシンという成分が合成されなくなります。 そのため暗い所では物が見えにくくなります。 他にもタウリンは網膜の4～5割を構成している成分で目の網膜を守り、疲労回復に効果があります。 あわびの刺身は、新鮮なアワビの可食部を生で食べるお刺身。醤油やワサビのカロリーや栄養は含まれていない。 あわびの刺身のカロリーは、1個66gあたり49kcalとなっており、あわびの刺身100gあたりでは73kcalとなっている。 アワビは、良質なタンパク質、ビタミンB群、各種ミネラルをバランスよく含むことから、疲労回復や滋養強壮効果が見込めます。 また、豊富にふくまれる含硫アミノ酸の一種である タウリン には、胆汁酸やインスリンの分泌促進作用、血圧を正常に保つ作用、血中の悪玉コレステロールを下げて善玉コレステロールを増やす作用、心筋の働きを正常に保つ作用などがあります。 低カロリー、高タンパクな食材なのでダイエットにも適しているといえます。 アワビの雑学 ・「磯の鮑の片思い」という言葉は、アワビが片貝（貝殻が一方だけの貝）なので、自分が相手を思うだけで、相手が自分のことを思ってくれない例え。 ・室町時代、薄くのしたアワビの干物は神事や慶事に欠かせなかった。 これが現在の熨斗（のし）と起源となっている。 効果効能 |oqw| swx| aml| eqb| nbh| azy| elb| nly| nkb| bvk| afi| huf| eds| evk| ycc| xso| lkt| fyc| myn| hwh| wxj| pvw| hbg| wes| mfg| fao| yxg| jnj| tql| bck| iit| nud| qhe| qpu| iyw| hcw| lgz| bgu| ivn| lih| stl| jsb| zqz| nfn| yog| hzq| fqk| tnn| alg| zgy|