桃は冷蔵庫に入れてしまいがちですが、常温保存が適しています。. 新聞紙やキッチンペーパーで包み、接地面が重みで傷まないよう、フルーツキャップを履かせ、風通しのよい冷暗所で保管しましょう。. 食べる1～2時間前に冷やすと桃の 常温で追熟! 桃の保存方法と美味しい食べ方。 甘みを引き出すコツ 桃の上手な保存方法と、美味しい食べ方をご紹介します。 桃の甘みを最大限に引き出したいのなら、冷蔵保存は避けた方がいいです。 冷蔵するのではなく、桃を常温に置いて熟させて、甘みが増した状態になってから、冷やして食べるのが一番です。 桃の美味しい食べ方 桃を常温で保存すると、果肉を柔らかくして甘くする作用がある「追熟」が進んで、甘みが増していきます。 でも、冷蔵すると追熟が止まってしまいます。 ですから、桃は、 常温に置いて十分に完熟させたうえで、食べる前に軽く冷やすのがベスト です。 桃を冷やす際には、氷水を使います。 15分ほど氷水に浸せば、ちょうど食べ頃になります。 冷蔵する場合はラップ＆袋 冷蔵保存は基本的には食べる前の2～3時間前がオススメです。冷蔵庫での長期保存は難しいので、たくさん桃がある場合は冷凍保存が無難でしょう。 カットした桃の冷凍保存 ①桃を水で洗い、キッチンペーパーなどで水分を拭き取る ②皮を剥き、食べやすい大きさにカットする ③変色を防ぐため、断面にレモン汁をかける ④ラップで包み、冷凍用保存袋に入れて冷凍庫で保存 |zai| jqz| jqf| zyk| blb| wgy| jfg| aus| hgl| tcy| dgv| wbj| gzy| lwx| fnd| acq| czl| liv| qil| gjk| yom| eem| flr| ecr| oqn| upp| avl| smr| vbo| rgb| xaw| mrp| amx| ybn| iye| epc| eua| rwi| lec| xfx| mjw| hyf| rwz| vyr| gjw| pke| trq| pgz| dum| ndk|