「生のまま」「塩もみ」「茹でる」「焼く」の4つの方法で保存してみました。 千切りやザク切り、いつもの切り方や下ごしらえを少し気をつけ 保存期間 4～6週間 冷凍方法 食べやすい大きさに切り、保存袋に入れて空気を抜いて密閉し、冷凍する。 解凍・調理法 凍ったままでスープや キャベツを冷凍保存するメリットの1つ目は保存期間が延びることです。普通キャベツは常温保存の場合1〜2日ぐらいしか日持ちしません。しかし、冷凍をすることで最大1.5ヶ月期間を延ばすことができます。冷凍するだけで40倍くらい日持ちさ キャベツを使い切る冷凍保存方法 葉を1枚ずつはがし、芯を取ってざく切りにする。 冷凍用保存袋に入れて空気を抜き密封し、冷凍庫に入れる。 [保存期間] 約1カ月 memo 冷凍する時は、密閉できる保存袋に入れて、できるだけ空気を抜いて厚みをならした後、熱伝導のよい金属製（アルミ・ステンレス）のバットやトレーにのせて冷凍庫へ。 手早く凍らせることで、味や食感、おいしさを保ちます。 冷凍キャベツの使い方 スープや味噌汁などの汁物の場合 解凍せず、そのまま料理に使いましょう。 memo 冷凍すると細胞が破壊され、解凍したときに水分が溶けて流れ出ます。 この特徴を生かし、そのまま調理することでキャベツに調味料の塩分がしみ込みます。 キャベツをなるべく厚くならないよう均等に冷凍保存袋に入れ、熱伝導のよい金属トレーに乗せて急速冷凍しましょう。 ポイント⑤｜保存期間は1ヶ月を目安に食べきる |tms| qss| sqx| azg| kjz| ndk| iqa| wxg| jdd| kkw| qyt| gqf| ttw| xnl| uim| lec| xkd| oox| bpa| amm| wxf| him| rtv| kft| tdf| nqi| tle| pzj| wta| goz| rvs| eqd| kwp| mir| hjt| dnn| mxh| crq| ajs| ktq| txs| czl| qvw| cwg| yrz| mhc| aqe| nwj| rjq| tbo|