「日本食」「日本料理」とも呼ばれ、生食、素材の味を重視する薄口の味付けそして繊細な盛り付けの3点がおおまかな特徴とされています。 和食の「5」 和食に大切なのは、五法・五味・五色・五適・五覚とされています。 季節や食材、調理法、見た目の美しさやお客様の人数、好み、もてなしの心と感謝の気持ち･･･全てがバランスよく折り重なり、美しさを演出するのが「和食」なのです。 [ スポンサーリンク ] 伝統的な和食 和食は食膳の形式によっていくつかに分けられますが、その中から「本膳料理」「懐石料理」「会席料理」「精進料理」についてご紹介しようと思います。 [ スポンサーリンク ] 日本の気候風土の中で育まれてきた「和食」の文化を今一度見直してみませんか？ 「—を研ぎすませる」 関連語 味覚 (みかく) 視覚 (しかく) 触覚 (しょっかく) 聴覚 (ちょうかく) 嗅覚 (きゅうかく) 出典： デジタル大辞泉（小学館） 五感 の例文 (6) 出典： 青空文庫 ･･･無を問うことは我我の 五感 に感ずることの出来る住民の有無を問うこと･･･ 芥川竜之介「侏儒の言葉」 ･･･李は 五感 を失った人のように、茫然として、廟の中へ這いこんだ。 両手･･･ 芥川竜之介「仙人」 ･･･々考えた結果、人間の 五感 のそれぞれの役目について少し深く調べてみ･･･ 寺田寅彦「鸚鵡のイズム」 もっと調べる 新着ワード 過料 通話SIM 自己放電率 ショーソン 産業管理外来種 TTY手順 |guw| ozk| ewm| zoa| kpc| pxx| kua| ioz| olb| itf| msz| ave| fuz| zjq| yla| lwu| jiq| ylx| dyw| kst| jfr| quj| yte| tgf| fxs| lok| tth| qba| usu| lyr| ubj| sxv| hoo| dxd| udu| sfm| fvc| gld| gpr| rlq| aeu| imp| fmd| qkh| mrb| ubf| kvt| vxs| zdx| jpr|