菓子 業界
武道館公演を果たし、芸能界や音楽業界にもファンを公言する人が多い。 一方、親子3代にわたる「お菓子のみせ ふじや」はバンドよりもさらに
菓子は食生活にメリハリを与え、心を和ませ、憩いのひとときを与えてくれる。その菓子の市場の実情を、全国菓子卸商業組合連合会と全日本
お菓子やレトルトカレー、ドラマ化… 旅行ガイド「地球の歩き方」が書店を飛び出した理由 出版社の未来、10年後はどうなっている? 電子書籍主流、紙は趣味的な分野で残る? 識者の見解から考察 政策秘書の認定要件、自費出版認めず AI生成本を排除 ONE PIECE、幽☆遊☆白書、キングダム 菓子の国内市場規模は2013年まで1.6兆円程度で安定的に推移してきました。 その後、大人をターゲットにしたプレミアム商品や健 康機能性を打ち出した商品が市場を牽引し、2017年の市場規模は1.8兆円となっています。 今後も短期的には需要は安定的に推移するものの、中長期的には人口減少影響から横這い乃至は縮小に転じる見通しです。 国内人口の推移 (出所)全日本菓子協会資料、外務省資料を基に弊行作成 (出所)国立社会保障・人口問題研究所「日本の将来推計人口」を基に弊行作成 (注)市場規模は国内生産金額+輸入金額-輸出金額。
国内で上場する大手製菓メーカー5社は、コロナ禍とどう向き合っているのでしょうか。取材を通じて見えたのは、生活様式の変化を受け止めつつ、厳しい時代の中でも「どうやってお菓子を楽しんでもらえるか」を考え、努力を続ける各社の姿でした。
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