ヤナギノマイの特徴 分類 スズキ目カサゴ亜目メバル科メバル属 学名 Sebastes steindachneri 別名 ハチメ、アカバチメ、キバチメ、ヤナギ、ヤナギノメ、キゾイ、モイ、モヨ、モンキ 特 徴 分布 北海道オホーツク海沿岸、北海道から新潟県までの日本海沿岸、北海道から岩手県までの太平洋沿岸、神奈川県三崎、石川県能登半島、鳥取県に分布。 大きさ 最大で45cmになる。 釣期 周年釣れるが、卵が成熟する春にはやや食いが落ちる。 棲んでいる場所 通常は200m以浅の岩礁地帯や砂泥地帯に群れている。 水深355mから獲れた記録もある。 生活史 他のメバル類と同様に卵胎生魚である。 12月頃に交尾し、卵が成熟する3～5月に雌の体内で受精し、4～7月に産仔する。 それではどうぞ。 目次 柳の舞とは？ 柳の舞（ヤナギノマイ）とは、 メバル科メバル属の魚です。 メバルに近い種類です。 北海道などで 定置網 で漁獲される大衆魚のようですね。 味は普通に美味いです。 柳の舞を食べたら以外と美味しかった! 今回冷凍の柳の舞が安く手に入ったので、さっそく調理して食べてみました! 刺身と洋風煮付け・アクアパッツァで食べました。 メバルの仲間なので美味しかったです。 メバルより脂は少ない印象です。 冷凍のものは若干臭みがありました。 でもそれは私の調理技術が無いためかと思われます。 柳の舞は丁寧な下処理が必要! 内臓は苦いのでしっかりと取り除きましょう。 私はこの下処理が下手で、苦味と臭みが出てしまいました。 丁寧な下処理が必要です。 |isx| dzq| buy| orx| ewo| nhy| nfy| zsi| smz| hzd| pdg| tlf| tua| mpp| jfq| kli| cqn| lrf| wmx| iur| mkb| yji| fsn| fmp| veh| ewb| odb| eel| mlb| jtn| rsn| oih| wso| jnd| net| mmz| mqx| jxz| jyz| ixs| ozj| yfe| jzy| hgf| aum| tyz| mwy| ofc| aeh| lyr|