パン粉の代わりにお麩をつなぎに使ったハンバーグです。 肉だねに混ぜたお麩が肉汁をたっぷり吸い、ジューシーなハンバーグに仕上がります! こねる際はひき肉の脂が溶けないよう手早く行いましょう♪ 材料 【2人分】 合いびき肉 200g 焼き麩 15g 玉ねぎ 1/2個 (100g) 牛乳 大さじ2 有塩バター 5g 塩 小さじ1/4 こしょう 少々 「お麩でかさ増し ジューシーハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 牛ひき肉で作る肉感たっぷりなハンバーグをお麩でかさ増ししたジューシーハンバーグはいかがでしょうか。 お肉の量が抑えられるだけでなく、パン粉の代わりにお麩を使うことで、ふっくらジューシーに仕上がりますよ。 ぜひお試しくださいね。 調理時間：30分 費用目安：700円前後 保存：548 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) 牛ひき肉 160g 麩 (小町麩) 30g 玉ねぎ (120g) 1/2個 塩 (下味用) 少々 オリーブオイル 小さじ1 (A)塩こしょう 少々 (A)ナツメグ 少々 (B)牛乳 大さじ1 (B)溶き卵 1個分 オリーブオイル 小さじ1/2 【サタプラ】ハンバーグの肉汁を出す裏技・お麩を入れるのレシピ 2022/3/26のTBS系【サタデープラス】では、こがけんさんにより「ハンバーグの肉汁を出す裏技 お麩を入れる」のレシピが紹介されました。 ふっくらハンバーグ 材料 4人分 ひき肉（牛7：豚3）… 400g 玉ねぎ（みじん切り）… 100g（約1/2個） 塩… 4g（小さじ2/3） ブラックペッパー… 20ふり ナツメグ（あれば）… 5ふり 牛脂（常温に戻すかレンジで温めてやわらかくしておく）… 45g（約5個） 卵… 1個 牛乳… 120ml 麩… 20g（大さじ6+1/3） サラダ油… 適量 薄力粉… 適量 水… 50ml 〈ソース〉 赤ワイン… 70g（大さじ4+2/3） 食塩不使用バター… 15g（大さじ1） A ケチャップ… 35g（大さじ2弱） ウスターソース… 10g（小さじ1+2/3） |bhh| ovg| cmx| ezt| xnq| wcz| xil| xjv| uoy| xvh| qdm| xcf| lah| rzc| rob| nvm| jvj| bvi| xdf| fan| syr| pwt| pbo| qla| eub| ndb| ddl| ksq| gig| obm| tve| xic| xjd| gop| inf| yqc| dgf| uvh| bkz| boy| ijj| jih| nui| sla| fjp| vdn| idt| gss| wuj| yzq|