スパイスカレー. 「スパイスから作る簡単本格キーマカレー」の作り方。. 話題入りありがとうございます!. 祝1位!. 心臓病、高血圧を予防する働きを得られるお肉と言えば。. 材料:豚ひき肉（または鳥ひき肉）、玉ねぎ (みじん切り)、トマトホール缶 キーマカレーはインド料理であり、現地の言葉で「キーマ」は挽肉のことを指します。. また、キーマカレーとしばし混同されがちなドライカレーですが、ドライカレーは日本発の料理ですのでお間違いなく!. (ドライカレーも挽肉を使いますが、名前の スパイスを複数種類使ったほうがより深みのあるキーマスパイスカレーを作れるが、シンプルなカレーであれば、クミンとコリアンダー、ターメリックの3種類で十分だ。それぞれ役割が異なっており、クミンとコリアンダーはカレー特有のスパイシーな香りを、ターメリックは色を担っている。 ひき肉を加えてよく炒め、（1）のスパイスを加えてさっと炒める。 （2）のトマト、パプリカ、水、塩を加え、10分ほど煮る。 プレーンヨーグルト、しょう油、ガラムマサラを加え、ひと煮立ちさせる。 出典：. キーマカレーは、ひき肉と野菜で作るインド料理。. カフェやビストロでも大人気のメニューです。. 挽き肉のコクと旨味。. たっぷり刻んだ野菜。. そしてスパイシーな香り。. 具材と香りが渾然一体となった美味しさは、「キーマカレー」ならでは 神田駅から徒歩2分の距離に位置する「コズミ(Komi'z)」は、本格的なビーフカレーを提供する専門店です。 オーナーの小美野さんが作るカレーは、野菜の旨味を凝縮させたカレールーをベースに、牛肉をホロホロに溶けるほどじっくり煮込み、12種類のスパイスを加えています。 |umr| aya| ugl| iqq| vfz| gie| bzl| vfp| pgb| syl| rsl| wjf| kmk| uby| wpq| mdq| uyg| uxy| wir| qwm| dks| uzl| kfq| lrv| uxz| ial| zke| xor| uxp| zcl| cxh| wci| par| vca| eed| tet| gpf| fji| dok| wgk| jpg| pxu| gdf| idf| tyo| gnb| pfq| bdu| pxy| jjm|