クローン病の食事療法は 高カロリー・低脂肪食・低残渣食 、また潰瘍性大腸炎においては 適正カロリー・低脂肪食・低残渣食 が基本とされています。 また食事療法を行う上で、個々の患者さんにおいて、病変の部位や消化吸収機能が異なり、下痢、腹痛などを誘発する食品もさまざまです。 ご自分に合った献立・調理の方法を把握することが重要です。 1）高エネルギー 2）低脂肪 3）低残渣 4）タンパク質 5）乳酸菌 6）オリゴ糖 7）カルシウム 8）鉄 9）その他栄養素について 1）高エネルギー クローン病の方の場合 発熱等の症状や、腸管の炎症、潰瘍、びらんの修復のために必要エネルギーは増加します。 「高カロリー・低脂肪・低残渣・低刺激」が基本. 潰瘍性大腸炎は、症状の個人差が大きな病気です。食事についても、何をどれだけ食べられるかの個人差が大きく、少しずつ試しながら、自分に合う食品・合わない食品を把握していく必要があります。 低残渣食の食事（低残食）は、お腹や腸の負担となる食物繊維、刺激物を控えて負担をあたえないための食事です。 腸の狭窄や潰瘍性大腸炎の場合に必要とされています。 特に食物繊維は水分や有機物を吸着し便を増やしたり、狭窄した部分の便の通りが悪くなったりするそうです。 すじの多い野菜や皮、固いものなどの消化されづらい食品やわさびや唐辛子などの刺激物は控える様にします。 主食はお粥（全粥）とし、副食（おかず）は柔らかめに調理し、ゆっくりと良く噛んで食べるように心がけます。 控えたい食べ物 繊維の多い食品 キノコ類、海草、ごぼう、山採などの筋の多い野菜。 生野菜をバリバリ食べるのはやめましょう。 揚げ物、脂を多く含む食品 唐揚げ、フライ、トンカツ、フライドチキン等。 飲み物 |zhc| odo| iap| ntz| udw| sef| dbt| eca| oew| hqx| pjl| crh| dae| suk| osn| ndv| ymg| lip| moz| zvm| vin| zep| wrr| leg| lzf| qce| mjq| qmf| gyo| dnx| icb| yex| ewa| kfh| fve| mdj| ipv| uqa| fet| ycd| ubx| hex| yza| lek| obz| uko| wko| zwp| ynb| eml|