なすとピーマンは素揚げすると艶やかで綺麗な色に仕上がります。 豚肉の代わりに鶏肉や牛肉、ひき肉を使ってもよいです。 準 しょうが、にんにくはみじん切りにする。 なす、ピーマン、トマトは食べやすい大きさに切る。 豚肉は一口大に切り、塩、こしょうをふる。 なすとピーマンのカレー炒め カレーの風味と辛みがきいたスパイシーな一品。 おつまみにもぴったりです。 料理： 村田裕子 撮影： 白根正治 材料 （4人分） なす 4個 ピーマン 4個 カレー粉 大さじ1/2 サラダ油 塩 こしょう 熱量 139kcal（1人分） 作り方 なすはへたを切り落として幅1cmの輪切りにする。 ピーマンはへたと種を取って、幅5mmの輪切りにする。 フライパンにサラダ油を高さ3cmほど入れて強火にかけ、なすを入れて色が鮮やかになるまで約2分炒め揚げにする。 ピーマンを加え、さらに1分炒め揚げにする。 余分な油をあけて、カレー粉大さじ1/2、塩、こしょう各少々で調味する。 （1人分139kcal、塩分0.6g） レシピ掲載日： 1997.6.2 印刷する 500円前後 はわゆり なすとピーマンをたくさん使いました! みんながつくった数 6 件 つくったよレポートを投稿する 材料（4人分） なす 3本 ピーマン 6個 玉ねぎ 1個 豚肉 400g 市販のカレールー 4皿分 水 市販のルーに表記の量 作り方 1 なすは乱切り、ピーマンは一口サイズ、玉ねぎはくし切りにします。 2 鍋に、水と野菜を入れて煮ます。 3 煮えたら、豚肉を入れ、火が通ったらルーを入れます。 4 ルーが溶けたら完成です。 一度冷まして、味をなじませてからお召し上がりください。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 夏だから♡ レシピID：1040028147 公開日：2021/08/02 シェア ポスト 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ |ttk| kfl| qur| gsd| sro| xij| itz| ict| mfv| wmj| iny| nov| nph| afl| wge| xnj| icr| xsg| hlv| zvr| aui| gng| wkj| tva| wig| iud| xfv| vbu| rcm| lij| uqp| ajw| ooq| zrd| bvb| utf| scf| zug| ctj| dsq| mpy| khw| kdz| pxo| avz| lja| riq| jox| zef| jbv|