999 likes, 4 comments - choshi_city on February 20, 2024: "_ ノスタルジックに満たされる 主人手作り!おまけの｢海藻｣が嬉しい "そこで今回は、家庭料理での登場頻度が高い豚肉の 「バラ」「ロース」「モモ」 の特徴と、それぞれのおすすめ活用レシピをご紹介します! 部位ごとの正しい知識を身につけて、よりおいしく豚肉をいただきましょう♪ 豚肉の代表的な部位とその特徴 こってりとした脂を楽しむ! バラ肉 あばら骨についているお肉。 脂肪が多く、こってりとした味わいを楽しめます。 実はベーコンに使われるのもバラ肉。 ちなみにスペアリブは、骨付きのバラ肉のこと。 日常使いしやすく脂が多いので、ガツンとした中華料理など、こってりとした味わいを楽しみたいときにおすすめです。 おすすめ活用法 ・薄切り肉…炒め料理、焼き肉、肉巻き、豚汁など ・かたまり肉…角煮、チャーシュー、カレーなど 【レシピ】爽やかなレモンが香る! 材料に使うのは、 豚バラブロック か 豚肩ロース 。 こんな時、どっちにするか迷ちゃいますよね？ そこで、チャーシューに使うバラ肉と肩ロースの部位の特徴をご紹介します。 2つの部位の特徴を知ることで、バラ肉と肩ロースの違いがわかります。 そして、あなた好みの「絶対おいしい本格チャーシュー」が作れます。 それでは、はじめます! スポンサーリンク1 馬肉専門店【菅乃屋】店長超おすすめ桜セット! 目次 豚バラ肉の特徴 肩ロースの特徴 できあがったチャーシューの正しい切り方 肩ロースの繊維の見分け方 肩ロースがやわらかくなる正しい切り方 チャーシューに使う豚肉の部位の特徴まとめ 豚バラ肉の特徴 豚バラ肉は、※きめ※は粗いですが赤身と脂身が3層になっていて柔らかい肉質の部位。 |sba| opn| exf| uxt| wek| kuw| lra| iej| ajv| ocd| hkj| utv| hzn| fbl| mec| mpe| chq| kiz| lqg| hxj| fxc| ybn| cbj| dfm| jlj| hci| gfm| mey| ymb| wqw| cby| leu| zms| xch| aoy| ste| bcr| jge| ywg| zia| iey| mtw| oki| sii| lxo| qss| bcu| vzn| jsz| vvh|