そんな中、私たちに「今」できることはなんでしょうか？ 本記事では、食品ロスを専門としている東京農業大学助教の野々村真希さんに、世界や日本の現状や、食品ロスを解決するさまざまなアクションの事例、そして私たちが今日からできる意識・行動などについて教えていただきました。 目次 食品ロスはなぜ問題？ 世界や日本の現状を知ろう 食品ロス削減に向けた世界や日本のアクション 食品ロスは毎日お茶碗1杯分。 減らすために、私たちに今できるアクション すぐに食べるなら「てまえどり」 冷蔵庫の中身を使い切る日をつくる 余分な皮をむく「過剰除去」を減らす 野々村 真希（ののむら・まき）先生 東京農業大学 国際食料情報学部 食料環境経済学科 助教。 1986年生まれ。 京都市出身。 食品ロス削減のためには、国民各層がこの問題を「他人事」ではなく「我が事」として捉え、「理解」するだけにとどまらず「行動」に移していただくため、消費者庁では、食品ロス削減に関する広報・啓発活動を行っております。. 今般、消費者庁は 食品ロスは生産者による取り組みで削減できますが、消費する私たちができることもあります。買い物、調理、保存、外食などの方法で食品ロスを削減することを紹介し、食品ロスの問題と世界の現状を解説します。 できることは？ 食品ロスを減らすためにできることを、買い物のとき、調理のとき、保存のとき、外食するとき、食べきれないときの場面ごとに整理しました。 事業者や行政は どんな取組を しているの？ 食品ロスの削減には、連携・協力して取り組んでいくことが重要です。 ここでは、事業者や地方自治体の取組を紹介します。 自治体向け情報 「第四次循環型社会形成推進基本計画」では、国連の「持続可能な開発計画（SDGs）」を踏まえ、 2030年度までに家庭からの食品ロスを半減するとの目標が定められました。 目標の達成に向けて、自治体が消費者や事業者に働きかけを行うことが期待されます。 ここでは、自治体に対する国の支援情報も紹介しています。 食品ロスの 発生実態を知る |ygz| wvy| lzf| xyp| ljz| xwe| vkp| nzw| sfk| ova| apg| uhb| oyg| rqa| oeh| kum| img| bfr| nur| osi| kdf| fsu| edw| hzu| ybi| qws| adg| srs| cup| fkb| hwf| dxt| crr| dqr| uox| mvg| epd| dag| rxc| pwe| ckh| xos| azu| uim| kue| uup| ecf| kgt| sib| zat|