食品 工場 設計
一貫した設計思想により、食品工場としての機能を最大限に発揮させることが当社の特徴です。 恒久的な要素となる建築・建築設備、フレキシブルな対応を求められる生産設備、製品品質に大きく影響を及ぼす運用。 時として相反する3つの要素ですが、それぞれの視点から一貫した設計思想でアプローチすることが肝要です。 当社は培った経験とノウハウを活用し、3つの要素をバランスよく、かつ効率的に機能する工場をご提案をします。 当社が作る 最適な工場 製造・運用 食品メーカーをグループに持つため、工場の運用を熟知しています。 工場運用視点で、確かな品質の製品を安定生産できる、使いやすい工場づくりをご提案します。 建築・建築設備 FSSC22000、AIBといった規格や監査システムを運用視点から理解しています。
2019/09/12 2022/06/22 今回は、「食品工場をつくる難しさ」について、設計者の視点から分かりやすく解説していきます。 皆さんは、「食品工場設計の難しさ…」と聞いても、「デザイン性などにそこでこだわるわけでもなく、必要な機能さえ整っていれば良いはずの工場の設計がなぜそこまで難しいのか? 」などと疑問に思う人が多いかもしれません。 また、一級建築士であれば、用途や規模に制限なく、あらゆる建築物を設計することが許されています。 しかし、実際に建築物を『つくる』ということを考えた場合、一級建築士に「許されている」ことと「できる」ことは別物なのです。
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