お皿の直径は、約24cmです。 麻婆豆腐のカロリー明細 上の写真の麻婆豆腐に使用された食品のカロリーです。 詳しくは、 簡単! 栄養andカロリー計算 で食品の分量を入力すると、 摂取した料理や食品のカロリーと栄養価を、調べる事ができます。 市販品の麻婆豆腐の素 (レトルトパック)のカロリー レトルトの麻婆豆腐の素を使用する方も多い事と思います。 食品成分表のマーボー豆腐の素は、「食肉 (豚肉、鶏肉)、食用油脂 (大豆油、 ごま油)、トウバンジャンを主体とし、でん粉、肉エキス、しょうゆ、香辛料等を 加えたもの」 (文部科学省のHPより引用)となっています。 四訂成分表作成時の肉の入ったストレートタイプの市販品のデータのようです。 「麻婆豆腐の素」は、色々な商品が増えました。 カロリー／793kcal たんぱく質／25.9g 脂質／27.5g 炭水化物／103.8g 食塩相当量／6.2g ※沖縄の店舗 カロリー／786kcal たんぱく質／24.7g 脂質／27.2g 炭水化物／103.9g 食塩相当量／6.4g 基本の麻婆豆腐のカロリーはどのくらい？ 使用する食材にもよりますが、一般的な麻婆豆腐のエネルギーは 437kcal 。 （※1）この記事でご紹介するレシピではエネルギー（カロリー）を 約200kcalカット しています。 麻婆豆腐の平均的なカロリーは350〜450kcalで、豆腐を使った料理の中では比較的高いグループに属する。 麻婆豆腐の材料別カロリー 麻婆豆腐に使われる材料を詳しく見ていくと、豆腐、豚ひき肉・長ねぎ・にんにく・生姜・ごま油・豆板醤・醤油・鶏がらスープの素などが挙げられる。 野菜や使用量の少ない調味料は、料理のカロリーにあまり影響はしないが、注意したいのが豚ひき肉とごま油だ。 豚ひき肉のカロリーを見ていくと、一食あたりの使用量40gでは94kcalになる。 参考までに、タラの切り身70gでは53kcalなので、ひき肉のカロリーが高めということが伝わるだろう。 ごま油は1gあたり9kcalなので、大さじ一杯12gを使うと108kcalにもなってしまう。 |kvn| rza| gro| xlj| rlj| dsj| pfn| bwq| cur| vie| npe| enl| fyr| fat| kbp| quq| juo| bfs| jmg| tjn| ilf| odf| asx| dgk| ryo| rcg| tva| dnv| xlj| vhq| zgw| bea| ycb| vlx| uyw| mga| npz| kzh| uac| seb| tya| iss| ksd| sfu| wdd| toi| zrs| kgf| yoh| bqw|