いちご モッツァレラ
作り方 1. ボールにカットしたいちご、白ワインビネガーとオリーブオイル、ブラックペッパーを入れて混ぜる。 2. 1を器に盛り、モッツァレラチーズと生ハムをのせる。 3. 最後にすりおろしたレモンの皮をトッピングして完成。
2023/3/21のNHK【きょうの料理】では、鳥羽周作さんにより「いちごとモッツァレラ のカプレーゼ」のレシピが紹介されました。さっぱりとおしゃれな前菜。いろいろな季節の果物でお試しあれ! いちごとモッツァレラのカプレーゼの
いちごは4等分にカットし、モッツァレラは小さめの 一口大 に切る。 クレソンは半分にカット。 生ハムは食べやすい大きさに切る。 2 器に 刷毛 でバルサミコクリームを塗り、1のいちごとモッツァレラを盛ったら粗塩をふり、生ハムとクレソンを盛り付ける。 3 2によく混ぜ合わせて 乳化 させたAをまわしかける。 (容器にAを入れ、よくふると簡単) コツ・ポイント バルサミコクリームがよく合うので、食べるときにかけても美味しいです。 バルサミコクリームがない場合は、バルサミコにはちみつを加え、煮詰めたものを使用してください。 このレシピの生い立ち
「とろ~りモッツァレラの苺カプレーゼ」の作り方。モッツァレラとパルテノを合わせると、ブッラータチーズの中身のようなとろ~り濃厚な味わいが楽しめます。 材料:クラフトフレッシュモッツァレラ、ギリシャヨーグルトパルテノ プレーン砂糖不使用、いちご..
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