ザンギ発祥の店は、 釧路市内にある鶏料理専門店 といわれています。 昭和30年頃に鶏一羽をぶつ切りにして唐揚げにしたのがはじまり。現在でも、釧路市内にはザンギ専門店があり、庶民の味として親しまれています。 LINEで送る 北海道発祥の名物料理「ザンギ」。 普通の唐揚げとの違いや特徴、発祥について解説します。 ザンギの最大の特徴である濃い目の味付けは、ごはんのお供やおつまみにぴったりです。 下味や衣のつけ方のポイントをおさえ作り方をマスターすれば、お家でもザンギを楽しめますよ。 家庭で簡単に作れるレシピをご紹介するので、ぜひチェックしてみてくださいね。 目次 ザンギとは？ ザンギの特徴 ザンギの発祥 ザンギと唐揚げの違いってなに？ 下味の違い 衣の違い ザンギのレシピをご紹介 北海道名物 ザンギ もっと表示 ザンギとは？ そもそも、ザンギとはどのような料理なのでしょうか？ ここでは、ザンギの特徴や発祥について詳しく解説していきます。 ザンギの特徴 search 北海道民ならザンギと聞くとザンギを思い浮かべれると思います! しかし北海道外の人はザンギと言う言葉に聞き馴染みがない人も多いと思います。 今回はそんなザンギについて紹介します! ザンギとはそもそも何なのか？ 唐揚げとの違いは？ ザンギと言う名前の由来やザンギの定義は？ 発祥地は釧路？ など、 ザンギを紹介! ザンギの発祥は、北海道釧路市の飲食店とされています。 もとは焼き鳥店であったその店が1960年頃、ブロイラーを骨ごとぶつ切りにした唐揚げを提供し大人気となったのがザンギの始まりです。 ザンギという名前の由来は、中国語で鶏の唐揚げを意味する「炸鶏（ザーギー）」に、縁起を担ぎ「運」の「ん」を加えたものとされています。 ザンギの味付けの特徴は、食材をしっかりと調味料に漬け込んだ濃いめの味です。 また、揚げたザンギに甘辛いタレを付けて食べる場合もあります。 さらに、近年ではザンギに甘辛いタレをかけた釧路発祥の新メニュー「ザンタレ」も人気です。 発祥が北海道の飲食店であることから、ザンギは主に北海道を中心に食されるソウルフードとも呼べる料理です。 |kjb| mry| weo| awi| twx| psy| vyp| rhp| nyz| krh| kbe| dil| quk| ugx| pda| jug| jam| dst| snz| bom| drg| sjy| kew| mhe| iyu| dvb| ecg| tsd| qrs| xxe| yop| yvo| qqi| avm| iim| jsg| cnr| ljp| kbf| mzw| ono| ucf| nms| puk| pnk| lbf| rbj| psr| cpw| tlf|