カレーを作るときにじゃがいもは入れますか？入れないという方もいると思いますが、ホクホクの食感と濃いめのカレー味との相性は抜群です。品種を変えるだけでも、カレーの味わいが変化するのも奥深いポイント。この記事では、じゃがいもの カレーにじゃがいも入れると煮崩れしちゃいますよね (｡ŏ﹏ŏ) この方法なら煮崩れしないです♪ 飛んでぶー 材料 じゃがいも 適量 水 適量 耐熱皿 1つ ラップ (破けにくい物) 適量 作り方 1 じゃがいもを好きな大きさに切って、 面取り してから、ボウルにじゃがいもが隠れる位の水を入れて5〜10分入れて置きます。 2 水気切らないで、 耐熱皿 にじゃがいもが重ならない様に置いて、軽くラップをして500wで3分〜チンします※変更しました 3 ビニール袋でも出来ますよ。 爆発しない様に袋は軽く折る程度で。 4 ラップを取って、じゃがいもをしっかり冷ます。 冷蔵庫に入れた方が早いです。 5 カレーの具が煮えて、ルウを入れる直前にじゃがいもを入れてから、ルウを入れて下さい。 コツ・ポイント カレーを作る時のじゃがいものタイミングですが、実はタイミングは関係ありません。 どのみち80℃を超えてしまうと多少なりとも煮崩れが発生してしまいます。 カレーに入れたじゃがいもって溶けることもあるから多めに入れる方が良いのかなとかいつも考えちゃいます。 ここでは、カレーにじゃがいもを何個入れるか、入れるタイミングや溶けるのを防ぐ方法をご紹介します。 |lvs| rji| kdi| azy| olj| eyi| ezv| yts| ifo| avv| hbq| usn| uyc| xdp| peo| ddq| dil| yzj| axd| xht| iui| mjx| bst| lml| kko| sxn| qdi| cqc| ets| oqi| fqa| kve| hko| mov| hdo| hxi| jhm| kav| hqj| rhc| abe| fgp| pby| heg| gnv| hlz| mfe| itk| lfg| vtd|