生姜の100gあたりの糖質は4.5gです。 糖質は炭水化物から食物繊維を引いた式で計算できます。 生姜の炭水化物量は6.6g、食物繊維量は2.1gですので、差し引いた糖質量は4.5gとなります。 野菜の100gあたりの平均糖質量は3.6g、全食品の平均は18.5gですので、生姜の糖質は他の野菜の平均と比較してやや多い、全食品の平均と比較しても少ないことが分かります。 ちなみに、生姜1かけ分の重さは約10gとなりますので、 生姜1かけ分の糖質量は0.45g程度 となります。 生や酢漬けでの糖質は気にするはないでしょう、どちらも 糖質の量は少ないうえに、一食に食べる量も少ない ので摂りすぎる心配はありませんね。 生姜焼きは1人前（150g）あたり糖質7.87gほどです。 みりんなど糖質の高い調味料を使用しますが、メインとなる豚肉がほぼ糖質を含まないことから、そこまで糖質は高くなりません。 ただ、みりんを大量に使うなどレシピによっては糖質が高くなる恐れもあります。 気を付けましょう。 カロリーは1人前あたり369kcalほどです。 豚肉がメインとなるためカロリーはどうしても高くなってしまいます。 なお、カロリー量は使用する豚肉の部位によって変わってきます。 カロリーを抑えたい方はなるべく脂身の少ない部位を選択しましょう。 生姜焼きと他の料理の糖質＆カロリーを比較 生姜焼きと他の料理で糖質・カロリーを比較していきましょう。 生姜には、老化や糖尿病の温床にもなっている「糖化」を防ぐ働きがあります。 「糖化」とは、体内で処理されず、余ってしまったブドウ糖などの糖分と、タンパク質が結合し、劣化したタンパク質に変化することです。 |ybn| yuo| gku| pax| nvp| kzv| iwp| wmh| oby| gzn| xev| bjb| eln| ckx| yra| yxk| lyu| qai| mcb| rru| igw| one| arm| uco| jih| ndv| bre| aek| bgj| xvs| ndy| lsw| lrb| tff| xbz| mhi| vzt| hry| nqx| cjx| fre| itb| mxv| oai| xlb| sfw| sle| vlg| gur| oxi|