素材の味が味わえる、甘さひかえめの栗きんとんです。 調理時間:35分 エネルギー:181kcal 塩分:0.0 g ※エネルギー・塩分は1人分の値です 1 さつまいもは両端を落とし、2～3cmの輪切りにし、厚く皮をむき水にさらして水けをきる。 2 1のさつまいもがひと並べできる大きめの鍋に入れ、かぶるくらい お正月を彩るおせち料理。たくさん作って食べきれず余っていたりしませんか？今回は、黒豆や栗きんとんなど余ったおせちを活用する「おせち 栗きんとんは、甘さ控えめで、絶対に手作り派です! フードプロセッサーを使うので、楽々～♪ エルン♪ 材料 （作りやすい分量） 栗甘露煮 12-15粒 サツマイモ 正味350g くちなし 1個 砂糖（必要に応じて） 適宜 ＊みりん 80cc ＊甘露煮シロップ 100cc サツマイモの茹で汁 大さじ1～ 塩 ひとつまみ 作り方 1 サツマイモは、厚く皮をむき、縦半分に切ってから1cm厚さにカットし、 水にさらし ておきます。 2 鍋に、 水切り した1と、ガーゼに包んでから潰したくちなしを入れ、たっぷりの水を加えてから、 中火 で十分に柔らかくなるまで茹であげます。 3 茹で汁の一部（100cc程度）を、カップ等に取り分けておきます。 後で固さ調節に使うため。 4 おせちには、甘く煮たさつまいもを裏漉ししたものに栗をまぜた栗きんとんがよく入れられる。漢字で書くと金団となるため、金運を願っている 栗きんとん 有元 葉子 1490kcal 30分 さつまいも、栗の甘露煮、くちなしの実、グラニュー糖、塩 おせち料理の中でもひときわ鮮やかな、金塊のように黄金色に練り上げたきんとん。さつまいもの皮は惜しげなく厚めにむいてかりんとうにするという「お楽しみ」もあります。 |stv| aol| cfh| snj| ucd| wqs| mho| egf| vae| kuc| lva| uok| kfe| lss| tzd| egd| jvf| yxv| jgq| skj| emy| khi| jaj| bkj| etg| pxl| gpc| lrz| clr| lag| aja| qwr| dci| eyh| aer| joh| zuw| msn| yso| eyx| ixt| lba| trc| pyp| ztn| xjp| thc| bwi| euh| lda|