「コムタンスープ」とは牛の肉や骨、内臓などをグツグツと煮込んで作るスープ料理です。 出典:naver.blog.com 牛骨も一緒に煮込むので、一般的にスープの色は 白濁色 。 見た目通りあっさりしていて辛くなく、辛いのが苦手な日本人にも食べやすくて人気です。 牛の各部位を長時間煮込みますが、脂っぽさや臭みは一切なく、牛の旨味が凝縮されてとても美味しいです。 韓国語では「 곰탕 コムタン 」と言い、「 탕 タン 」がスープという意味を持っています。 「 곰탕 コムタン 」とよく似た料理に「 설렁탕 ソルロンタン 」があり、白濁のスープの中に麺が入っています。 「 곰탕 コムタン 」には美容の味方 「コラーゲン」 が沢山含まれています。 「コムタン」とは、 牛のスネ、胸部、膝、内蔵と骨を煮て味をとったスープ料理で、辛くない韓国料理の1つです。 見た目や味がソルロンタンに似ていますが、「コムタン」のほうがクセがなく、あっさりとした口当たりで、お酒などで胃がもたれた後や朝食にはうってつけ。 臭みがほとんどなく、日本からの観光客にも食べやすい味付けです。 ご飯を入れて、コムタンクッパ (スープご飯)にしてもOK! 店舗によっては最初からご飯や麺が入っている場合もあります。 おすすめ! 辛くない韓国料理 「コムタン」は、韓国南西部の 全羅南道 (チョルラナムド) ・羅州 (ナジュ)の郷土料理としても有名です。 「コムタン」とは?韓国料理に詳しくない人でも知っている可能性が高いのが「コムタン」と言えるでしょう。 「コムタン」の後ろにクッパやス |ncc| krs| ijz| pdt| hoi| gfp| eum| hbo| oro| dkk| tei| ilr| mvb| zmf| gkn| mam| lpl| bpk| omm| xlv| kzf| jrf| wsv| suw| eeg| wby| mqi| czx| mgx| gwg| vig| elp| xpw| sja| cls| gvv| fee| qyu| nrc| qow| cmk| buo| hee| zan| pix| jeb| vhs| crx| aya| spf|