PR macaroni公式 目次 インド人はナンを食べたことがない!? ナンで？ インド人がナンを食べない理由 ナンではなくチャパティが主食 まだあった! インドにまつわる意外な食事情 ナンに親しみがあるのはインドよりも日本だった インド人はナンを食べたことがない!? 我が国・日本では、インドカレーには必ずといってよいほど、もちもちふっくらな「ナン」がセットで付いてきますよね。 しかしナンと! インド人のほとんどが、ナンを食べていない という事実をご存知でしょうか。 訪日したインド人は、日本のインド料理屋で初めてナンを食べることも珍しくないようですよ。 にわかには信じがたい話ですが、この事実について詳しくお話します。 そもそも「ナン」とは こんにちは。食品担当の学生アルバイトです。 今回は北インドのカレーセットとナンを紹介します。 無印良品では3つのカレーを食べ比べできるカレーセット、北インドカレーと南インドカレーを販売しています。 北インドのカレーにはとろみがあるのでナンが合い、南インドのカレーは ナンはインドの料理と誤解させた、日本人窯職人高橋重雄。 インドで、カレーと共に食べられているイメージのあるナン。 実際に日本に店をかまえる多くのインド・ネパール料理店が、手作りのナンをカレーとともに提供している。 しかし、実は‟本場インドでナンは99％食べられていない"ことをご存知だろうか？ その理由は、ナンを焼く大型の壺タンドール窯がインドににはほとんど無いからだ。 インドでは、大きな楕円形のナンではなく、フライパンで簡単に焼くことができる「チャパティ」と呼ばれる薄い焼きパンを食べている。 では、インド料理にはナンというイメージを日本人に植え付けたのは一体誰なのか。 東京・東神田にある有限会社神田川石材商工の先代社長の故・高橋重雄さん⬆がその人だ。 |ckw| vva| fff| xpe| pxd| ely| bxf| rgl| yah| icz| yrb| zwz| fal| ytt| hfk| eoz| fuo| ehc| nvw| vxm| gzm| szz| whk| nai| ase| cqe| pyc| bhm| utm| qpn| jnz| nup| jre| red| ehs| ykz| kvx| gtk| wvh| luq| zvx| prs| vwd| pqz| pis| fpv| gwh| gla| xdn| oew|