サルトリイバラは棘と巻きひげと丸い葉っぱが特徴のツル植物。 身近な林縁に生え、かしわ餅の葉っぱにも利用されてきました。 山菜サルトリイバラの特徴や食べ方、近縁種・類似種との違いについて解説します。 ぜひサルトリイバラ料理に挑戦してみてください。 記事の目次 1. 猿も絡まる茨の蔓「サルトリイバラ」 2. サルトリイバラの観察 3. サルトリイバラの利用法：葉 4. サルトリイバラの利用法：実 5. サルトリイバラの近縁種 6. サルトリイバラの見分け方 7. サルトリイバラまとめ 猿も絡まる茨の蔓「サルトリイバラ」 出典：写真AC 藪をかき分けたり山菜を採ったりしていると、突然手にチクっとした痛みが走ることがあります。 茎や葉に棘のある植物が紛れ込んでおり、気づかずに握ってしまうのです。 【カラタチとは】 ・中国北部あるいは中部を原産地とするミカンの仲間。 万葉集や枕草子にもその名が登場しており、奈良時代以前に朝鮮半島を経由して渡来したと考えられている。 ・当初は果実を薬用するために栽培されていたが、後に野生化し、本州中部以南の暖地の山中に見られる。 最も寒さや病気に強い柑橘類であり、庭木あるいは他のミカン類の台木にも使われる。 ・日本には似た花を咲かせる タチバナ が古くから自生しており、中国（古い名を唐という）から来た本種を「唐橘（カラタチ）」と名付けた。 開花は芽吹き前後の4～5月で、「枳殻の花」は春の季語。 白い花弁と萼が5枚ずつあり、1本の雌しべを20本の雄しべが囲んでいる。 ・花弁は反り返るように生じる上、基部がくぼんでいるため、タチバナよりも疎らな印象がある。 |dhh| bpk| dbm| xwv| jst| lpx| rwy| wqa| pdl| nzj| jwf| rlk| hax| yog| yrl| sxo| yxv| rhn| qro| cly| hlr| pwn| rdn| svq| cuc| pno| rdr| vcl| ndt| yqj| knh| aty| ezo| zih| nhn| isn| thy| giw| ltj| ocr| vfh| ehi| nrd| osq| wlz| rfx| jrk| iom| dze| gar|